中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉通）淮河之濱，麥浪在冬日寒風(fēng)中孕育著新春的生機(jī)；大別山北麓，一場(chǎng)關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革的深層律動(dòng)正在加速。

1月8日，河南省委書記劉寧深入信陽(yáng)市息縣，就農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、麥田管理及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行專題調(diào)研。在這次旨在“扛穩(wěn)糧食安全重任、推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興”的行程中，劉寧的足跡不僅留在了李樓村的田間地頭，更深入到了河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“豫道農(nóng)業(yè)”）的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。

作為一家扎根老區(qū)、輻射全國(guó)的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，豫道農(nóng)業(yè)如何在短短數(shù)年間，將不起眼的紅薯做成了橫跨種植、加工、銷售全鏈條的“大文章”？省委書記的駐足與囑托，又為這家致力于“糧頭食尾”探索的企業(yè)注入了何種新的動(dòng)能？

“鏈”上發(fā)力：破解“農(nóng)頭工尾”的轉(zhuǎn)化密碼

走進(jìn)豫道農(nóng)業(yè)的酸辣粉生產(chǎn)車間，撲面而來(lái)的是一股混合著紅薯清香與現(xiàn)代工業(yè)氣息的熱浪。自動(dòng)化流水線上，經(jīng)過清洗、粉碎、制漿、成型等多道精密工序，息縣當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅薯?yè)u身一變，成為了包裝精美、風(fēng)味獨(dú)特的酸辣粉和非油炸方便食品。

“要把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)?！边@是劉寧書記在調(diào)研中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的主題。在豫道農(nóng)業(yè)，這一理念有著最具象的呈現(xiàn)。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，豫道農(nóng)業(yè)自2015年成立以來(lái)，始終致力于解決一個(gè)核心痛點(diǎn)：如何讓農(nóng)產(chǎn)品走出“原字號(hào)”銷售利潤(rùn)薄、風(fēng)險(xiǎn)大的困境？答案在于產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。劉寧在察看企業(yè)生產(chǎn)線時(shí)，詳細(xì)詢問了紅薯特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，并敏銳地指出了“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”這一關(guān)鍵抓手。

對(duì)于豫道農(nóng)業(yè)而言，這不僅是政策導(dǎo)向，更是生存之道。依托息縣得天獨(dú)厚的自然資源，企業(yè)構(gòu)建了從紅薯育苗、種植到精深加工、終端銷售的綠色全產(chǎn)業(yè)鏈。這并非簡(jiǎn)單的物理堆砌，而是一場(chǎng)化學(xué)反應(yīng)——原本在市場(chǎng)上論斤賣的紅薯，經(jīng)過深加工后，其附加值成倍增長(zhǎng)。這種“吃干榨凈”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，正是河南從“國(guó)人糧倉(cāng)”向“國(guó)人廚房”乃至“世人餐桌”轉(zhuǎn)型的生動(dòng)縮影。

流量背后的硬核支撐：科技賦能與標(biāo)準(zhǔn)重塑

在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，劉寧書記特別強(qiáng)調(diào)了“提升食品安全質(zhì)量，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)和人文關(guān)懷，賦能企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展”。這番話，切中了當(dāng)前食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的肯綮。

近年來(lái)，以酸辣粉為代表的速食產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)上異軍突起，成為年輕消費(fèi)群體追捧的“網(wǎng)紅”食品。豫道農(nóng)業(yè)敏銳捕捉到了這一消費(fèi)升級(jí)的信號(hào)。數(shù)據(jù)顯示，2023年，豫道農(nóng)業(yè)在抖音平臺(tái)的日銷量達(dá)到驚人的10萬(wàn)件，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率高達(dá)55%。

然而，僅僅依靠流量很難成就一家偉大的企業(yè)。在“爆款”的背后，是豫道農(nóng)業(yè)對(duì)技術(shù)壁壘的構(gòu)建。截至2025年，公司已擁有專利46項(xiàng)、商標(biāo)79項(xiàng)，并獲評(píng)高新技術(shù)企業(yè)、專精特新中小企業(yè)。這種對(duì)科研的持續(xù)投入，使得豫道農(nóng)業(yè)能夠突破傳統(tǒng)酸辣粉“油炸、高熱量”的刻板印象，開發(fā)出非油炸、更符合現(xiàn)代健康理念的產(chǎn)品矩陣。

書記的囑托為企業(yè)進(jìn)一步指明了方向：網(wǎng)紅產(chǎn)品要變“長(zhǎng)紅品牌”，必須依托標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系和嚴(yán)苛的質(zhì)量把控。從一根紅薯的淀粉含量檢測(cè)，到生產(chǎn)車間的潔凈度管理，豫道農(nóng)業(yè)正在用工業(yè)化的嚴(yán)謹(jǐn)邏輯，重塑傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一碗端上消費(fèi)者餐桌的酸辣粉，都是安全與美味的統(tǒng)一體。

老區(qū)新貌：產(chǎn)業(yè)龍頭的社會(huì)擔(dān)當(dāng)

息縣，這片位于大別山北麓的紅色熱土，承載著幾千年的文化底蘊(yùn)，也肩負(fù)著老區(qū)振興的時(shí)代使命。劉寧在調(diào)研中提到的“兩個(gè)更好”殷殷囑托，在豫道農(nóng)業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖中找到了落腳點(diǎn)。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。豫道農(nóng)業(yè)深知，企業(yè)的根脈在農(nóng)村，發(fā)展的紅利必須惠及農(nóng)民。按照公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，到2025年，不僅要實(shí)現(xiàn)酸辣粉銷售額50億元的目標(biāo)，更要帶動(dòng)紅薯種植面積達(dá)到50萬(wàn)畝。

這50萬(wàn)畝紅薯地，將成為連接企業(yè)與農(nóng)戶的“共富紐帶”。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，豫道農(nóng)業(yè)將把分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織起來(lái)，讓農(nóng)民不僅能通過種植紅薯獲得穩(wěn)定收益，還能通過進(jìn)入工廠務(wù)工轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)工人，實(shí)現(xiàn)“在家門口就業(yè)”。這種產(chǎn)業(yè)龍頭的輻射帶動(dòng)作用，正是把紅色資源利用好、把老區(qū)建設(shè)好的務(wù)實(shí)之舉。

目前，公司正在推進(jìn)二期酸辣粉小鎮(zhèn)建設(shè)，規(guī)劃日均產(chǎn)能40萬(wàn)件。一個(gè)集種植、加工、文旅、電商于一體的產(chǎn)業(yè)集群正在息縣崛起，它將不再僅僅是一個(gè)工廠，而是一個(gè)能夠吸納就業(yè)、繁榮縣域經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大引擎。