在川西高原海拔3500米的原始森林中，每年夏秋之交，一種被譽為“森林鉆石”的珍饈悄然破土——雅江松茸。近日，這顆高原瑰寶在第十一屆中國農業(yè)品牌年度盛典上榮膺“中國農業(yè)百強標志性品牌”。這不僅印證了雅江松茸的品質優(yōu)勢，更標志著一條從林間到舌尖、從幫扶到共富的鄉(xiāng)村振興新路徑已然成型。

雅江縣素有“中國松茸之鄉(xiāng)”的美譽。得益于純凈無污染的生態(tài)環(huán)境與獨特的高寒氣候，當?shù)禺a(chǎn)出的松茸個大肉厚、香氣濃郁，富含18種氨基酸及多種珍貴活性成分，早已成為高端食材市場的“黃金名片”。然而，優(yōu)質資源若缺乏系統(tǒng)化開發(fā)與市場化運作，便難以真正“走出深山”。正是在這樣的背景下，一場跨越千里的幫扶與一場深層次的產(chǎn)業(yè)變革應運而生。

其中，上城—雅江消費幫扶品牌“遇上雅江”扮演了關鍵角色。在浙江對口支援背景下，“遇上雅江”精準聚焦食用菌特色產(chǎn)業(yè)，推動建成集種植指導、精深加工、質量檢測、冷鏈倉儲與智慧物流于一體的現(xiàn)代化松茸產(chǎn)業(yè)園。杭州企業(yè)如松鮮鮮、老爸評測等紛紛攜技術、標準與渠道資源入駐，不僅共建標準化原料基地，還聯(lián)合研發(fā)調味松茸、凍干即食等新品，并成功打通盒馬、京東等全國高端銷售渠道，讓“雅江風味”從雪域高原穩(wěn)步走向都市餐桌。

如果說渠道打通解決了“賣得出去”的問題，那么科技賦能則確保了“賣得放心、賣得長久”。為此，“遇上雅江”牽頭打造全國首個“數(shù)字松茸”溯源平臺——“五云一碼”系統(tǒng)，運用物聯(lián)網(wǎng)與區(qū)塊鏈技術，實現(xiàn)從采摘人、時間、地點，到質檢、倉儲、運輸、銷售的全鏈條透明可溯。消費者只需掃碼，即可“看見源頭、嘗到安心”。這一融合“地理標志+有機認證+數(shù)字賦能”的立體化品牌保護體系，如今已成為全國地理標志助力鄉(xiāng)村振興的標桿案例。

當然，品牌的深度塑造離不開文化與市場的協(xié)同發(fā)力。多年來，雅江連續(xù)舉辦十二屆松茸文化旅游節(jié)，將生態(tài)資源、藏地文化與美食體驗有機融合，不斷賦予品牌溫度與故事感。

據(jù)了解，2024年，雅江縣食用菌交易量已達1530噸，綜合產(chǎn)值突破4.5億元，惠及8000余戶農牧民，戶均增收超4萬元。小松茸撐起大產(chǎn)業(yè)，一條從“林間”到“舌尖”、從“土產(chǎn)”到“品牌”的高質量發(fā)展之路，正在雪域高原徐徐鋪展。（黃建均 王珮琪）