經(jīng)過三年六代育種攻關(guān)，由大美龍江（黑龍江）種業(yè)創(chuàng)新中心有限公司培育的“美龍粳2號”水稻新品種，近日以“米衛(wèi)士低GI五常大米”之名正式上市。這標(biāo)志著我國首款在寒地自然種植、兼具低升糖特性與優(yōu)質(zhì)食味的功能稻實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，填補(bǔ)了國內(nèi)寒地低升糖功能稻空白。

夏日時節(jié)，五常市民樂鄉(xiāng)基地的千畝稻田秧苗生機(jī)勃勃。大美龍江種業(yè)創(chuàng)新中心主任李繼明俯身察看，臉上浮現(xiàn)欣慰的笑容。這位師從袁隆平院士、手握康奈爾大學(xué)博士學(xué)位的國家特聘專家，2022年北上冰城時便立下誓言：“要給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀，要讓糖尿病患者吃上軟糯香甜的東北大米！”

當(dāng)時國內(nèi)低GI（血糖生成指數(shù)）水稻普遍存在三大痛點(diǎn)：抗性淀粉較高、口感差和畝產(chǎn)較低。李繼明團(tuán)隊以五常“稻花香2號”為母本，采取“南繁北育”育種模式——在海南一年三代加代繁育，在黑龍江進(jìn)行測試和特性篩選。三年間穿梭兩地九代，2024年初現(xiàn)曙光：經(jīng)國內(nèi)權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)華測檢測集團(tuán)采用中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)WS/T 652-2019食物血糖生成指數(shù)測定方法進(jìn)行人體檢測后認(rèn)定：“美龍粳2號”GI值為53（小于低于55即屬低GI食品），食味值達(dá)90，與“稻花香2號”食味品質(zhì)相當(dāng)。

“這是分子標(biāo)記輔助育種與傳統(tǒng)育種技術(shù)的完美結(jié)合。”大美龍江種業(yè)總經(jīng)理張學(xué)永展示著檢測報告說，企業(yè)落戶哈爾濱新區(qū)近3年來，已在松北區(qū)、五常市建立兩大基地，在海南設(shè)立海口、三亞南繁基地，形成貫穿不同氣候生態(tài)環(huán)境的育種網(wǎng)絡(luò)。

6月6日，“米衛(wèi)士低GI五常大米”在電商平臺首發(fā)。首批25萬斤大米源自去年五常400畝試驗田，一經(jīng)上市即引發(fā)關(guān)注。在第三十四屆哈洽會上，大美龍江種業(yè)攜“米衛(wèi)士低GI五常大米”參展，現(xiàn)場多家企業(yè)拋出合作橄欖枝。

張學(xué)永的賬本記錄著產(chǎn)業(yè)潛力：種植1萬畝可產(chǎn)稻谷5000噸，加工成2750噸低GI大米后，按每公斤49元售價，較普通大米增值超8倍。

“2025年國家開展 ‘體重管理年’ 行動，明確倡導(dǎo)減少精制碳水化合物攝入，低GI主食成為政策鼓勵發(fā)展的方向?！睆垖W(xué)永說，因此，企業(yè)加速擴(kuò)繁步伐，今年在五常種植面積已擴(kuò)至1000畝，預(yù)計產(chǎn)出60余萬斤大米，2026年種植面積將達(dá)1萬畝。（薛婧）