近日，全國屠宰質(zhì)量管理工作推進會在吉林省長春市召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局、中國動物疫病預(yù)防控制中心、吉林省畜牧業(yè)管理局相關(guān)負責(zé)人出席會議并講話，與會代表現(xiàn)場參觀了華正、皓月等屠宰企業(yè)，吉林、廣東、河北、寧夏四?。▍^(qū)）就生豬屠宰GMP（“良好生產(chǎn)規(guī)范”）檢查及小型生豬屠宰點管理工作進行交流發(fā)言。會議對當(dāng)前和今后一個時期的畜禽屠宰監(jiān)管工作進行安排部署，進一步推進生豬屠宰質(zhì)量規(guī)范實施。

會議指出，2024年以來，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)要求，各地以推動屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，全面推進生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范實施，深入開展獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員考核和屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測，強化制度建設(shè)，突出規(guī)劃引領(lǐng)，規(guī)范行業(yè)秩序，嚴(yán)格行業(yè)布局，屠宰行業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作成效顯著，屠宰產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力水平顯著提升。

會議要求，各地要進一步提高思想認識，明確目標(biāo)任務(wù)，深入貫徹落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的有關(guān)要求，加快推進GMP實施檢查進程，繼續(xù)加大技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)力度，適時出臺小型場點管理辦法；推動生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員考核常態(tài)化、規(guī)范化；加強信息化建設(shè)，進一步落實統(tǒng)計調(diào)查制度；加強部省兩級風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估；繼續(xù)加強畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行法規(guī)配套有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強采標(biāo)應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)宣貫。

會議由中國動物疫病預(yù)防控制中心組織，全國各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團屠宰技術(shù)支撐機構(gòu)負責(zé)人共50多人參加會議。（周陽）