為進一步排查和打擊肉類產品違法犯罪行為，有效化解肉制品生產經營安全隱患，西城區(qū)市場監(jiān)管局強化肉類產品檢查，堅決守牢食品安全底線，切實保障廣大群眾的食品安全。
強化執(zhí)法檢查健全鏈式監(jiān)管結合縱深推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，制定工作方案，以農貿市場、商超、餐飲店為重點，檢查動物檢驗檢疫合格證明、貯存條件、銷售來源等情況，嚴厲打擊以假充真、摻雜摻假等違法行為。強化管理機制落實主體責任督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，認真落實“日管控、周排查、月調度”機制和進貨查驗制度，嚴把進貨關、銷售關、使用關和退市關，確保每一塊肉“來源可查、去向可追”。
強化宣傳引導提升安全意識加大《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規(guī)的宣貫力度，對經營者進行行政指導，通過社區(qū)宣講等方式傳播專業(yè)知識，營造知法守法、誠信經營氛圍，確保人民群眾吃上“放心肉”。
民以食為天，食以安為先。西城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強肉類產品質量安全長效監(jiān)管，進一步壓實企業(yè)主體責任，保障肉類產品質量安全，推動“食在西城、食在安全”理念進一步深入人心，全力提升廣大群眾的獲得感、幸福感、安全感。
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