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山西清徐：醋香不怕巷子深

2024-09-11 11:25來源：科技日?qǐng)?bào) 編輯：魏梓濠

“自古釀醋數(shù)山西，追根溯源在清徐”。清徐縣地處山西太原南部，是山西老陳醋的發(fā)源地。2020年，清徐被授予“中國醋都·清徐”榮譽(yù)稱號(hào)。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展升級(jí)，清徐老陳醋從小小一瓶調(diào)味劑，一躍成為當(dāng)?shù)刂赂灰环桨傩盏闹匾a(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，清徐食醋年產(chǎn)量占全省80%，產(chǎn)品暢銷全國，遠(yuǎn)銷澳大利亞、美國、韓國等36個(gè)國家和地區(qū)，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)70億元，輻射帶動(dòng)10萬人就業(yè)。（韓榮）