“跨年吃火鍋，來(lái)年必紅火?！边€有20天左右就到2025年了，跨年“氣氛組”已經(jīng)上線(xiàn)！在社交媒體上，“如何跨年更有儀式感”的相關(guān)話(huà)題討論火熱。12月10日，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，南京多家火鍋店跨年時(shí)間段的預(yù)訂火爆，甚至“一座難求”。各商家為了跨年夜花樣頻出，增添滿(mǎn)滿(mǎn)的新年氛圍感。

“12月31日下午到晚間凌晨時(shí)段的餐位，都已經(jīng)預(yù)訂滿(mǎn)了?！痹谀暇┬陆挚诟浇囊患疫B鎖火鍋店，工作人員告訴記者，門(mén)店支持提前一個(gè)月預(yù)訂座位，12月初，跨年夜時(shí)間段的預(yù)訂便已經(jīng)滿(mǎn)了?！俺颂崆邦A(yù)訂，門(mén)店也會(huì)預(yù)留將近一半的座位給現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)的人?！痹摴ぷ魅藛T建議，如果想在晚上排到，建議31日下午4點(diǎn)就在線(xiàn)上提前取號(hào)。

南京大行宮附近的一家連鎖火鍋店負(fù)責(zé)人說(shuō)，跨年當(dāng)天下午5點(diǎn)后的時(shí)間段，都已經(jīng)被預(yù)訂滿(mǎn)?！案鶕?jù)往年經(jīng)驗(yàn)，跨年夜的等位會(huì)持續(xù)到凌晨三四點(diǎn)。”

寒冷的天氣和愈加濃厚的新年氛圍，也帶火了居家火鍋聚會(huì)。在大行宮附近的一家連鎖超市內(nèi)，入口醒目處專(zhuān)門(mén)設(shè)置了火鍋食材專(zhuān)區(qū)，火鍋肉禽、省心涮菜、火鍋飲料、火鍋調(diào)味料等一應(yīng)俱全?！百u(mài)得最好的是全家福鮮切牛肉片?！币幻ぷ魅藛T介紹。

記者注意到，這家超市還推出了火鍋套餐。除常規(guī)的菌菇湯底、麻辣湯底外，還有貴州酸湯、渣渣牛肉火鍋等新品鍋底。在火鍋套餐中，鍋底、食材、蘸料、飲品等“一網(wǎng)打盡”，消費(fèi)者可以“一站式”購(gòu)齊地道的特色火鍋。（史童歌）