中國食品安全網(wǎng)訊（唐誠義）為加強校園食品安全監(jiān)管，督導“兩個責任”工作落實，切實保障師生飲食安全，4月26日，廣西壯族自治區(qū)桂林市灌陽縣副縣長帶隊前往學校包保主體開展落實食品安全“兩個責任”包保督導工作。

督導組一行來到灌陽縣味之源食品有限公司、灌陽縣民族中學、灌陽鎮(zhèn)初級中學、灌陽高中江東校區(qū)，實地查看配送中心和學校食堂食品倉庫及烹飪間、備餐間等食品加工場所，對食品采購貯存、原料加工、餐具洗消等重點環(huán)節(jié)、設施設備運轉(zhuǎn)情況和環(huán)境衛(wèi)生進行了全面檢查，重點查看學校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”機制和制止餐飲浪費措施落實情況，督促相關(guān)單位豐富就餐場所社會主義核心價值觀和反餐飲浪費等文化宣傳。

督導組要求，要進一步提高食品安全意識?！皟蓚€責任”工作機制是守護“舌尖上安全”的重要保障，學校食堂食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，學校要高度重視食品安全“兩個責任”機制落實工作，繃緊食品安全這根弦。要進一步加強食品安全管理。建立健全三級管理體系，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，加強食品生產(chǎn)過程管理和追溯體系建設。要進一步壓實食品安全責任。主體責任、屬地責任、內(nèi)部責任體系要完善，學校要嚴格管理，具體責任到人，責任上肩，以“一切為了孩子”的自覺做好食品安全各項工作。要進一步強化食品安全監(jiān)管。相關(guān)部門要切實扛起“兩個責任”，凝聚工作合力，抓細抓實食品安全各項工作。