中國食品安全報訊（記者程家武）基層食安辦作為食安工作“從農田到餐桌”的第一道防線，在食品安全工作中起著重要的“抓手”和“主力軍”作用,是新形勢下落實食品安全屬地管理責任的重要載體和組織保障。隨著食品安全“兩個責任”工作深入推進，對基層食安辦的工作要求也不斷提升。淮南市食安辦分析現(xiàn)狀，理清思路，念好“全、準、細、嚴”四字訣，創(chuàng)新開展基層食安辦標準化建設工作，將屬地管理責任落到實處。

一是“全”面動員，提高認識。出臺了《淮南市落實屬地管理 加強基層食安辦標準化建設工作實施方案》《淮南市落實屬地管理責任鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦標準化建設工作規(guī)范》，通過召開舉辦基層食安辦主任培訓班等形式，詳細闡明落實屬地管理責任鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦建設要求、工作責任和工作規(guī)則等要求。

二是“準”確選擇，樹立典型。按照“試點先行，總結推廣”的原則，采用“政府主導、部門推動、財政支持”的方式，選取具有一定代表性，管理基礎較好的鎮(zhèn)街食安辦，提供一定的財政支持，按照標準化建設程序要求開展創(chuàng)建要求，打造一批可借鑒、可復制的典型示范標準化食安辦，并提煉創(chuàng)建經驗，達到以點帶面的效果。

三是“細”致指導，持續(xù)跟蹤。在基層食安辦標準化創(chuàng)建過程中，市食安辦全程參與，按照建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制要求，根據各個鎮(zhèn)街不同的區(qū)位優(yōu)勢和創(chuàng)建條件，因地制宜、分類施策，實行不同模式的創(chuàng)新業(yè)務指導，助力發(fā)掘鎮(zhèn)街的亮點特色，以標準化建設引路，帶動基層食品安全工作升級。

四是“嚴”格檢查，不斷提升。將基層食安辦標準化建設納入對縣區(qū)的食品安全年度考核，結合專項檢查、交叉檢查、專家檢查等行動，嚴格按照創(chuàng)建要求，對基層食安辦的隊伍建設、制度建設、工作保障、運行管理、工作績效等方面進行檢查，并將存在的問題反饋給地方政府。推動鎮(zhèn)街自覺落實屬地管理責任，夯實食品安全基礎。