中國食品安全報(bào)訊（岳永財(cái)）連日來，甘肅省靖遠(yuǎn)縣烏蘭鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所多措并舉、全力攻堅(jiān)，扎實(shí)高效推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落地見效。

一是“一對(duì)一”現(xiàn)場指導(dǎo)。該所督促轄區(qū)內(nèi)63家B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)一步完善食品安全管理工作機(jī)制，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，完成企業(yè)內(nèi)部食品安全主體責(zé)任組織架構(gòu)，建立起企業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、食品安全總監(jiān)和食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全分級(jí)責(zé)任落實(shí)機(jī)制。

二是“一對(duì)一”業(yè)務(wù)培訓(xùn)。針對(duì)食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、食品銷售等不同經(jīng)營業(yè)態(tài)的食品企業(yè)（單位）的特點(diǎn)，有針對(duì)性地進(jìn)行一對(duì)一培訓(xùn)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機(jī)制，進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制、及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。

三是“一對(duì)一”定點(diǎn)幫扶。該所全體干部“一對(duì)一”定點(diǎn)幫扶轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)，確保企業(yè)完成制度建設(shè)和食品安全主體責(zé)任公示工作，有序引導(dǎo)企業(yè)完成食品安全主體責(zé)任組織架構(gòu)和“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機(jī)制。