中國食品安全報訊 2022年9月22日，國務院食安委印發(fā)《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》，市場監(jiān)管總局公布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，重慶市云陽縣以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，積極推進食品安全“兩個責任”工作機制在基層落地落實，取得了一定成效。

一是制定實施方案，出臺責任清單，壓緊屬地責任?？h委、縣政府主要領導親自部署，對落實“兩個責任”作出批示，印發(fā)《云陽縣建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實實施方案》，縣“四大家”30名領導率先垂范，417名鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導干部和1100名村（社區(qū)）干部主動履職，包保全縣10263戶主體。包保主體和包保干部責任清單已經全部建立完畢，食品安全責任與任務承諾書已全部簽訂完畢，目前正在開展第一輪督導。出臺《關于細化落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品安全監(jiān)管工作職責的通知》，制發(fā)食藥安全監(jiān)管工作責任清單，片區(qū)市場監(jiān)管所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥安全監(jiān)管職能進一步厘清。

二是實施三塊牌子三場活動，壓實主體責任。上墻食品安全信息公示牌10263塊，企業(yè)主體信息更亮化；上墻食品安全宣傳墻掛19000余塊，創(chuàng)建宣傳氛圍更濃厚；上墻食安保險參保公示卡3523戶，群眾消費更放心。發(fā)放履行食品安全主體責任檔案袋，入袋落實食品安全主體責任公開承諾書、食品安全總監(jiān)和食品安全員任職文件、食品安全日周月自查臺賬、食品安全知識手冊和食品安全正負面清單，讓企業(yè)落實主體責任看得見、摸得著、可操作。開展全覆蓋食安知識宣講活動380場次，食品生產經營企業(yè)更加“知責”；開展抽考提能活動，組織食品生產經營者開展“線上+現(xiàn)場”抽考9300余戶次，食品生產經營企業(yè)更加“提能”；開展交流觀摩活動26場次，直觀感受食品安全標準是什么、應該怎么做，食品生產經營企業(yè)主動“比學趕超”。

三是加強“兩個責任”與監(jiān)管責任銜接，實現(xiàn)“三責”融合。將全縣1萬余戶食品生產經營主體劃入475個網格管理，食品安全協(xié)管員任網格長，屬地負責協(xié)管員聘用、管理、考核、補助，縣市場監(jiān)管局為協(xié)管員統(tǒng)一添置工作衫、工作牌和工作包，定期開展專題培訓和業(yè)務指導，實現(xiàn)監(jiān)管責任和屬地責任有機融合。成立食安監(jiān)管綜合辦公室，配置智慧監(jiān)管顯示大屏，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的可視化、數(shù)據(jù)化和精準化，建設“互聯(lián)網+明廚亮灶+AI智能識別”1100余家，常態(tài)化開展網上巡查，向市場主體推送問題6900余條，并全部整改到位，實現(xiàn)了部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任的互通融合。建立縣市場監(jiān)管局、轄區(qū)市場監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥安辦、包保干部四級聯(lián)絡工作機制，建立微信工作群，定期推送“兩個責任”相關工作信息。同時市場監(jiān)管所干部分片聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）包保干部，加強食品安全“兩個責任”工作業(yè)務指導，對包保干部發(fā)現(xiàn)的問題及時溝通處理，實現(xiàn)監(jiān)管“閉環(huán)”。