中國食品安全報訊（記者程伯全 梁計）為認真貫徹落實國務院食品安全委員會《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》，推動食品安全“兩個責任”工作落地落實，1月12日，四川省崇州市委書記帶隊到食品企業(yè)開展節(jié)前食品安全督導工作。
督導組一行深入企業(yè)生產(chǎn)車間，現(xiàn)場查看了車間生產(chǎn)運行情況，對照任務清單表，對完善管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應急處置、做好宣傳培訓四個方面逐一督導檢查，詳細了解企業(yè)食品安全責任體系和食品安全管理制度建設情況，同時對企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度相關臺賬建立情況進行檢查。
督導組強調(diào)，要完善食品安全管理制度，充分發(fā)揮食品安全員作用，落細落實責任；要落實“日管控、周排查、月調(diào)度”“三項制度”，健全風險防控動態(tài)管理機制，制定《食品安全風險管控清單》并對照開展檢查，確保風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早消除；要建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》“三本臺賬”，做到有記錄、可追溯。
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