中國食品安全網訊（張博 記者程家武） 連日來，安徽省渦陽縣市場監(jiān)管局開展托幼機構食品安全專項檢查行動，進一步強化托幼機構食品安全監(jiān)管，保障幼兒食品安全。
此次專項行動重點查看幼托機構主體資質、人員管理、索證索票、工作臺賬等。執(zhí)法人員深入加工間檢查食品加工、制作、儲存全過程以及食品留樣情況，確認各項操作符合餐飲服務食品安全規(guī)范，督促幼托機構負責人強化食材管理，定期自查，防止出現過期、變質等不合格的食品原料；落實食品從業(yè)人員晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴等防護制度；嚴格清洗消毒，保障環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具、食品加工設備等清潔安全。
檢查現場 圖片來源：渦陽縣市場監(jiān)管局
在檢查過程中執(zhí)法人員對發(fā)現的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和問題，現場進行指導整改，同時督促托幼機構經營主體要切實增強食品安全責任意識，加強食品安全自查自糾，及時發(fā)現和消除各類食品安全隱患。
下一步，渦陽縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對托幼機構食品安全監(jiān)管力度，進行定期和不定期的抽查檢查，建立長效工作機制和監(jiān)管機制，推深做實食品安全檢查，用實際行動守護兒童飲食安全。
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