中國食品安全網(wǎng)訊（王廣權 記者程家武）9月11日，潛山市市場監(jiān)管局主要負責人，教育局分管負責人一行走進潛山市皖城小學開展校園食品安全專項檢查暨陪餐活動，通過“實地檢查+全程陪餐+現(xiàn)場交流”的形式，全面排查風險隱患，強化校園食品安全管理，切實保障師生飲食安全。

 檢查組察看學生就餐現(xiàn)場    圖片來源：潛山市市場監(jiān)督管理局

餐前，檢查組深入食堂庫房、食品加工區(qū)、烹飪區(qū)、清洗消毒間、留樣室及備餐間等重點區(qū)域，細致查看基礎設施配置、食材采購渠道及人員管理等情況，對從業(yè)人員健康管理、食材采購與貯存、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)逐項進行檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求學校限期落實整改。

檢查組在食堂與學生共進午餐    圖片來源：潛山市市場監(jiān)督管理局

用餐時段，檢查組成員實地察看學生就餐及教師陪餐情況，與學生親切交流，仔細詢問“能不能吃飽？”“對飯菜是否滿意？”等問題，認真聽取學生對餐食口味和品質的意見與建議。陪餐過程中，檢查組與學生同坐一桌、同餐同食，以陪伴促溝通，進一步了解了學校營養(yǎng)餐的就餐人數(shù)、安排流程和食品安全管理機制等情況。

食品安全無小事，監(jiān)管責任重如山。下一步，潛山市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進“陪餐式”檢查活動，零距離傾聽師生心聲，推動學校嚴格落實食品安全主體責任，全力守護師生“舌尖上的安全”。