中國食品安全網(wǎng)訊（方晴 記者程家武）為切實推進銅陵市經(jīng)營企業(yè)自覺落實食品安全主體責任，不斷提升食品安全主體責任，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，保障人民群眾飲食安全，銅陵市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)持續(xù)開展放心食品超市自我承諾活動。

積極印制最新版《放心食品超市自我承諾書》，結合銅陵市實際情況，總結前期活動開展經(jīng)驗，發(fā)揮大中型超市示范引領作用，引導發(fā)動更多小型超市參加此項活動。目前銅陵市共有243個超市參與公開承諾活動。活動開展期間，組織超市負責人學習《放心食品超市自我承諾活動要求》《食品銷售者食品安全責任指南（指南）》，簽訂最新版《放心食品超市自我承諾書》，并在醒目位置張貼公示，承諾接受社會監(jiān)督，提高食品安全自律水平，履行食品安全義務，共同營造誠信、守法、放心、舒心的食品消費環(huán)境，保障民生食品安全，進一步提高人民群眾的幸福感和獲得感。

銅陵市市場監(jiān)管局高度重視“放心食品超市自我承諾”工作，堅持依法監(jiān)管，不斷強化屬地監(jiān)管部門的指導幫扶作用。一是指導大中型商超從管理機構、管理制度、設施設備、源頭管控、進貨查驗、銷售過程等方面進行全面提升，促進超市經(jīng)營者落實食品安全主體責任的能力提升。二是積極宣傳推介誠信守法、管理規(guī)范的優(yōu)秀大型商超典型做法，大力營造開展“放心食品超市自我承諾”活動的社會氛圍。三是指導督促超市圍繞：建立食品安全責任體系、加強食品安全管理能力建設、嚴格食品安全自查、嚴控食品采購來源、嚴控食品銷售過程、嚴格員工健康管理、嚴控場所環(huán)境衛(wèi)生等七大方面內(nèi)容向社會公開承諾，切實提高企業(yè)的主體責任意識和誠信經(jīng)營的責任感。四是結合“食品重點產(chǎn)品信息公示”活動，鼓勵超市進行信息公示。在肉制品、水產(chǎn)品等銷售區(qū)公示產(chǎn)品產(chǎn)地來源、合格證明等信息，在明顯位置定期公示檢測結果，保證重點產(chǎn)品來源可查證、去向可追溯、問題可追究，進一步提升消費者的知情權。 

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將加強對全市食品超市的監(jiān)管力度，依法督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任。推動食品經(jīng)營主體形成誠實、守信、規(guī)范經(jīng)營的良好風尚。