中國食品安全網(wǎng)訊（汪月 記者程家武）為壓緊壓實(shí)食品銷售企業(yè)食品安全主體責(zé)任，9月19日，省市場監(jiān)管局召開了全省大型連鎖食品銷售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會，合肥市局積極組織10家大型連鎖食品企業(yè)總部主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)在省局主會場參會，組織28家中型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員在市局分會場參會。

會上省局通報(bào)了部分連鎖食品銷售企業(yè)食品安全管理存在的問題、個別食品銷售企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案件查處情況，詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局60號令）有關(guān)內(nèi)容，并對食品安全管理有關(guān)工作提出了以下四點(diǎn)要求，一是要求企業(yè)加強(qiáng)整改落實(shí)，對照通報(bào)的問題開展自查整改，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；二是要求企業(yè)注重總結(jié)提升，結(jié)合企業(yè)實(shí)際經(jīng)營情況分析研判關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)管控清單；三是要求企業(yè)認(rèn)真開展培訓(xùn)考核，加強(qiáng)對食品安全總監(jiān)、食品安全員的實(shí)踐考核，將日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制作為重要考核，切實(shí)提升食品安全管理水平；四是要求市場監(jiān)管部門開展上門督促指導(dǎo)，助推企業(yè)落實(shí)落細(xì)主體責(zé)任，打造連鎖食品銷售企業(yè)典型示范點(diǎn)，積極發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

會后，市局對分會場參會企業(yè)提出要以此次會議為契機(jī)，及時開展自查整改，認(rèn)真貫徹執(zhí)行總局60號令，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度與機(jī)制，加強(qiáng)中秋、國慶節(jié)前食品安全自查，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購、不銷售過度包裝的食品，切實(shí)保障節(jié)日期間消費(fèi)者食品安全。

下一步，合肥市市場監(jiān)管局將認(rèn)真落實(shí)省局會議要求，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)落實(shí)總局60號令的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)，選樹標(biāo)桿，認(rèn)真打造企業(yè)示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，切實(shí)推動食品銷售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。