中國食品安全網(wǎng)訊（張佩佩 記者程家武）2026新春佳節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期，為切實(shí)筑牢節(jié)前食品安全防線，守護(hù)轄區(qū)群眾春節(jié)期間飲食安全，讓大家買得放心、吃得安心，近日，安徽省望江縣市場監(jiān)管局涼泉市場監(jiān)管所聚焦節(jié)日消費(fèi)重點(diǎn)，對轄區(qū)各大商超開展節(jié)前食品安全快速檢測專項(xiàng)行動，靶向篩查蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷品類，以“快檢+處置”閉環(huán)監(jiān)管，嚴(yán)把年貨食品安全關(guān)。

本次節(jié)前快檢行動，執(zhí)法人員緊扣節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，在超市蔬菜區(qū)、鮮肉區(qū)、水產(chǎn)區(qū)等重點(diǎn)經(jīng)營區(qū)域，采取現(xiàn)場隨機(jī)抽樣方式，選取群眾年夜飯、節(jié)日采購高頻的新鮮蔬菜、鮮肉、鮮活魚類等樣品，圍繞食品安全關(guān)鍵指標(biāo)開展靶向檢測。其中，對蔬菜重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留，對肉類重點(diǎn)篩查萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅等違禁添加物，對魚類等水產(chǎn)品重點(diǎn)檢測喹諾酮類藥物殘留，全程嚴(yán)格規(guī)范樣品采集、登記、檢測全流程操作，使用便攜式農(nóng)殘速測儀、專用快檢試劑卡等專業(yè)設(shè)備開展現(xiàn)場檢測，確保檢測結(jié)果真實(shí)有效、數(shù)據(jù)可追溯。

此次行動共完成各類節(jié)日熱銷食品樣品35批次快速檢測，其中蔬菜20批次、肉類10批次、魚類5批次，檢出2批次樣品指標(biāo)不合格。針對檢出的不合格樣品，執(zhí)法人員第一時(shí)間啟動應(yīng)急處置流程，現(xiàn)場責(zé)令超市立即對不合格食品采取下架、封存措施，嚴(yán)禁繼續(xù)銷售；當(dāng)場填寫《責(zé)令整改通知書》，明確整改要求和時(shí)限；同時(shí)依法開展溯源核查，查清進(jìn)貨渠道、供貨數(shù)量，督促經(jīng)營戶落實(shí)主體責(zé)任，并按規(guī)定將不合格樣品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行確證檢測，后續(xù)將根據(jù)確證結(jié)果依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，堅(jiān)決杜絕問題食品流入消費(fèi)市場。檢測過程中，執(zhí)法人員還現(xiàn)場向超市經(jīng)營管理人員強(qiáng)調(diào)節(jié)前食品安全主體責(zé)任的重要性，要求其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬記錄等制度，嚴(yán)把食品采購、儲存、銷售各環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，從源頭杜絕問題食品流入市場；同時(shí)向現(xiàn)場選購年貨的消費(fèi)者講解食品安全辨別技巧、快檢知識，提升群眾節(jié)日食品安全防范意識。

節(jié)前食品安全，事關(guān)民生福祉。下一步，涼泉市場監(jiān)管所將持續(xù)聚焦節(jié)日消費(fèi)重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品類，加大節(jié)前食品安全快檢頻次和覆蓋面，緊盯農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、獸藥殘留等群眾高度關(guān)注的指標(biāo)，充分發(fā)揮快檢“篩查哨點(diǎn)”作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，以嚴(yán)密的監(jiān)管、精準(zhǔn)的快檢，筑牢節(jié)前食品安全防線，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾度過一個(gè)平安、祥和的新春佳節(jié)。