中國食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 記者程家武）為進(jìn)一步促進(jìn)食品小作坊的整改提升，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局努力培育一批環(huán)境整潔、管理規(guī)范、產(chǎn)品合格穩(wěn)定的示范食品小作坊，積極參與安徽省“食安名坊”創(chuàng)建工作中。

積極宣傳發(fā)動(dòng)。利用會(huì)議培訓(xùn)、集中宣傳、入戶宣介等多種形式廣泛宣傳“食安名坊”創(chuàng)建，動(dòng)員轄區(qū)食品小作坊積極參加培育。

主動(dòng)上門幫扶。組織工作人員對(duì)有意向創(chuàng)建“食安名坊”經(jīng)營戶上門幫扶指導(dǎo)，幫助查找生產(chǎn)加工管理過程中存在的問題及不足；幫助企業(yè)完善管理制度，做好原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑管理、生產(chǎn)投料、關(guān)鍵控制點(diǎn)以及人員管理等方面的管理和記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格穩(wěn)定。

助力改造升級(jí)。根據(jù)企業(yè)具體情況，幫助企業(yè)制定廠房車間改造計(jì)劃，鼓勵(lì)企業(yè)更新設(shè)備、維修廠房，優(yōu)化生產(chǎn)條件；積極爭(zhēng)取政府資金支持，計(jì)劃對(duì)通過驗(yàn)收的食品小作坊給予一定的資金獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)企業(yè)升級(jí)改造。

目前，太和縣已完成2家“食安名坊”培育工作。下一步太和縣局將發(fā)揮“食安名坊”的示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐氖称沸∽鞣唤】悼焖侔l(fā)展。