中國食品安全報(bào)訊 從安徽省蚌埠市市場監(jiān)管局獲悉，為深入推進(jìn)假劣肉制品專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對較高投訴率肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的指導(dǎo)幫扶，有效防范和化解肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，市市場監(jiān)管局副局長楊寶鼎帶隊(duì)，食品生產(chǎn)監(jiān)管科、綜合執(zhí)法支隊(duì)、食品藥品檢驗(yàn)中心業(yè)務(wù)骨干組成四個(gè)專家組，對該市投訴舉報(bào)反映較集中的6家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行幫扶指導(dǎo)。
此次行動(dòng)重點(diǎn)聚焦企業(yè)肉類原料采購與進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工環(huán)境、食品添加劑管理、標(biāo)簽標(biāo)識真實(shí)性、出廠檢驗(yàn)及投訴整改落實(shí)情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)行業(yè)管理規(guī)范化、制度化，切實(shí)保障蚌埠市肉制品質(zhì)量安全。
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