中國食品安全網(wǎng)訊 （周子行 彭娜 記者程家武）近期，為切實(shí)保障轄區(qū)食用油質(zhì)量安全，安徽省望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局涼泉所對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有菜籽油生產(chǎn)加工小作坊開展了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)，通過全覆蓋式抽樣檢測(cè)，進(jìn)一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，筑牢食品安全防線。

此次抽檢行動(dòng)覆蓋涼泉所轄區(qū)內(nèi)全部菜籽油小作坊。監(jiān)管人員深入各生產(chǎn)加工點(diǎn)，重點(diǎn)檢查原料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、加工工藝流程、產(chǎn)品貯存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取菜籽油樣品。所有樣品均按規(guī)定封存，交由法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋酸價(jià)、過氧化值、苯并芘、黃曲霉毒素B1等食品安全核心指標(biāo)。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，逐一核查小作坊證照信息、從業(yè)人員健康管理情況，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。針對(duì)部分小作坊存在的生產(chǎn)記錄不完整、倉儲(chǔ)防護(hù)不到位等問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并普及食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，引導(dǎo)小作坊規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營。

“菜籽油是群眾日常消費(fèi)的重要食用油品種，小作坊則是供應(yīng)體系中的重要一環(huán)?！睕鋈袌?chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人表示，“通過全覆蓋抽檢，我們旨在全面掌握轄區(qū)菜籽油質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保群眾吃得放心?！?/p>

據(jù)悉，待檢測(cè)結(jié)果出具后，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法向社會(huì)公布抽檢信息。對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品，將嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行核查處置，責(zé)令相關(guān)單位召回問題產(chǎn)品，并查找原因、限期整改；涉嫌違法犯罪的，將移送司法機(jī)關(guān)處理。

此次專項(xiàng)行動(dòng)是望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作的具體舉措。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)食用油等重點(diǎn)食品領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與常態(tài)化監(jiān)管，推動(dòng)小作坊提質(zhì)升級(jí)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。