中國食品安全網(wǎng)訊（王瑞）春節(jié)臨近，年味漸濃，為切實規(guī)范節(jié)日市場經(jīng)營秩序，筑牢食品安全防線，防范各類安全風險，保障人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節(jié)，近日，六安市金安區(qū)先生店鎮(zhèn)食安辦深入轄區(qū)各大商超、食品小作坊等經(jīng)營主體開展春節(jié)前經(jīng)營情況專項檢查，全方位守護群眾“舌尖上的安全”。

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圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

本次專項檢查以“問題導向、靶向發(fā)力”為原則，聚焦米面油、肉蛋奶、豆制品、乳制品、酒水飲料、散裝糕點、節(jié)日禮盒等節(jié)日消費熱點，重點開展多方面檢查。圍繞各大商超、小賣部，工作人員仔細核查商品生產(chǎn)日期、保質期、儲存條件，嚴厲排查過期變質、假冒偽劣、“三無”（無生產(chǎn)日期、無質量合格證、無生產(chǎn)廠家）食品，嚴防不合格商品流入市場；針對轄區(qū)內食品小作坊，工作人員重點關注加工環(huán)境、原料質量、操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)，實地查看生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生狀況，核查原料采購質量及檢驗記錄，監(jiān)督加工制作流程是否符合食品安全規(guī)范，相關資質是否合法合規(guī)，從業(yè)人員健康證是否齊全有效。針對部分小作坊存在的加工場所衛(wèi)生不達標、原料存放不規(guī)范、臺賬記錄不完整等問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，下達整改通知書，明確整改時限和具體要求，安排專人跟蹤復查，確保問題整改到位、不反彈。

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圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

檢查過程中，鎮(zhèn)食安辦還同步開展食品安全和安全經(jīng)營宣傳，向經(jīng)營主體重申安全經(jīng)營責任，普及食品安全相關法律法規(guī)和操作規(guī)范，引導其堅守誠信經(jīng)營底線，提升食品安全意識和風險防控能力；向過往群眾和經(jīng)營戶普及年貨食品選購常識、消費維權技巧，提醒群眾選擇正規(guī)經(jīng)營場所消費，遇到消費糾紛或食品安全問題及時撥打12315投訴舉報熱線，切實提高群眾自我保護意識和維權能力，營造“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的社會氛圍。

“民以食為天，食以安為先”，下一步，先生店鎮(zhèn)將持續(xù)緊盯食品消費關鍵環(huán)節(jié)和重點經(jīng)營主體，常態(tài)化開展專項檢查與合規(guī)指導，嚴厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營行為，暢通投訴舉報渠道，及時回應群眾訴求，不斷鞏固整治成效，健全常態(tài)化監(jiān)管機制，全力為轄區(qū)群眾營造安全、放心、公平、有序的節(jié)日消費環(huán)境，守護大家平安歡度春節(jié)。