中國食品安全報訊 張掖市堅持守底線追高線，精準剖析食品安全風險來源，印發(fā)《全鏈條推進食用農(nóng)產(chǎn)品準出準入準營貫通協(xié)同若干措施》，嚴把“產(chǎn)地準出、市場準入、上市準營、監(jiān)管執(zhí)法”四個關(guān)口，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管滲透進農(nóng)田產(chǎn)出、市場準入、流通銷售全環(huán)節(jié)，構(gòu)建貫通協(xié)同的全鏈條監(jiān)管體系，推動農(nóng)產(chǎn)品和食品一樣進入“合格證時代”，全面提速食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化監(jiān)管。

嚴把產(chǎn)地“準出關(guān)”，做到“證隨貨行”。張掖市圍繞重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點產(chǎn)品，組織監(jiān)管人員深入316家種養(yǎng)基地、12家畜禽定點屠宰企業(yè)等開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管巡查，隨機抽檢農(nóng)獸藥樣品45批次，檢查檢疫合格證300余份。督促指導食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者嚴格執(zhí)行國家關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品的法律、法規(guī)、規(guī)定和有關(guān)強制性標準，保證其生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，全面落實食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，履行食用農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量主體責任，承擔承諾達標合格證出具義務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品收購單位或者個人收購農(nóng)產(chǎn)品時依規(guī)收取、保存承諾達標合格證或者其他質(zhì)量安全合格證明，對收購的不同生產(chǎn)者的同一種產(chǎn)品混裝后銷售的，由收購者承諾并開具承諾達標合格證；個體農(nóng)戶對自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)自我承諾，農(nóng)戶可開具承諾達標合格證。2024年，全市落實食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度的生產(chǎn)主體達9983家，實現(xiàn)“證隨貨行”。

嚴把市場“準入關(guān)”，做到“憑證入場”。該市督促全市2家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、16家農(nóng)貿(mào)市場等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和經(jīng)營者依法依規(guī)嚴格落實主體責任和法定義務(wù)，建立并執(zhí)行進貨查驗、索票索證及臺賬記錄等食品安全制度，查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品進貨憑證和承諾達標合格證或產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。對銷售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的個體農(nóng)戶，現(xiàn)場查驗自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的承諾達標合格證，并留存自產(chǎn)者的身份證號碼、聯(lián)絡(luò)方式等信息。對不能提供合格證明等可溯源材料的市場主辦方及時組織開展快速檢測合格后入場銷售，實現(xiàn)“憑證入場”。2024年，全市共查驗食用農(nóng)產(chǎn)品進貨憑證和承諾達標合格證等可溯源材料28952份，開展市場快速檢測41368批次，合格率99.44%。

嚴把上市“準營關(guān)”，做到“亮證溯源”。該市通過企業(yè)示范、行業(yè)帶動、全域推動的亮證方式，推動承諾達標合格證真正成為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的“信用證”、質(zhì)量安全的“身份證”、市場銷售的“入場券”和流通配送的“通行證”，做到產(chǎn)銷營無縫對接。督促引導食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者樹立“憑證入市、亮證準營”理念，進貨做到現(xiàn)場索取食用農(nóng)產(chǎn)品進貨憑證和承諾達標合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，在食用農(nóng)產(chǎn)品零售貨架或公示欄，分品種公示當日經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的承諾達標合格證和抽檢快檢結(jié)果，并按時間或類別規(guī)范留存，做到全程可追溯。2024年，全市附帶合格證上市食用農(nóng)產(chǎn)品8.4萬余噸，實現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯。

嚴把監(jiān)管“執(zhí)法關(guān)”，做到“貫通協(xié)同”。張掖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、畜牧獸醫(yī)局等部門聯(lián)合部署農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出市場準入銜接工作，印發(fā)《全鏈條推進食用農(nóng)產(chǎn)品準出準入準營貫通協(xié)同若干措施》，建立承諾達標合格證使用流通貫通協(xié)同機制、通報協(xié)查機制，實現(xiàn)執(zhí)法信息共享、執(zhí)法協(xié)同、信用聯(lián)合懲治，依法查處違法行為，推動準出準入銜接高水平運行，部門監(jiān)管銜接難題有效破解，全鏈條監(jiān)管水平不斷提升。2024年，全市共開展“亮證”聯(lián)合專項行動和食用農(nóng)產(chǎn)品市場違法銷售行為執(zhí)法檢查11次，查處涉食用農(nóng)產(chǎn)品類案件25件，罰沒款5.47萬元，移交公安機關(guān)4件。