中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉俊海）近期，甘肅省嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)與群眾關(guān)切，全面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理行動(dòng)，全方位、穿透式、廣覆蓋守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

在工作措施上，采取部門聯(lián)合、全面排查、監(jiān)督抽檢的方式，精準(zhǔn)發(fā)力整治各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。針對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所，著重強(qiáng)化人員食品安全培訓(xùn)、推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落地見效，要求經(jīng)營(yíng)者健全完善食品管理制度，加大設(shè)施設(shè)備投入，督促配全配強(qiáng)食品安全管理人員，確保全鏈條食品原料采購(gòu)索證索票齊全。針對(duì)外賣平臺(tái)，要求其完善食品安全管理制度、嚴(yán)格入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者審核把關(guān)、加強(qiáng)外賣配送過程監(jiān)督，持續(xù)提升無堂食外賣餐飲商戶食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件。針對(duì)旅游旺季美食街區(qū)、餐飲聚集區(qū)、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂，全力補(bǔ)齊“三防”設(shè)施，規(guī)范食品原料存儲(chǔ)，保障食品安全管理制度落實(shí)到位，提升食品安全保障水平和旅游消費(fèi)體驗(yàn)。

截至目前，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員261人次，完成318家重點(diǎn)供餐單位、493家重點(diǎn)區(qū)域餐飲服務(wù)單位風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，立案查處5起，開展針對(duì)性集中培訓(xùn)2場(chǎng)。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，實(shí)行限期改正、跟進(jìn)復(fù)查，確保完成閉環(huán)整改。嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)以嚴(yán)格的監(jiān)管、扎實(shí)的舉措，為廣大群眾營(yíng)造安全、放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，讓大家吃得安心、吃得舒心。