中國(guó)食品安全報(bào)訊（甄芳芳）近期，定西市渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足自身職能，積極主動(dòng)開展工作，全面推進(jìn)制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治工作，以高壓態(tài)勢(shì)筑牢食品安全防線。

精心謀劃部署，明確整治方向。渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開推進(jìn)會(huì)議，結(jié)合實(shí)際制定專項(xiàng)整治方案，明確目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。將農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)等列為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)等為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，確保整治有針對(duì)性。

全面開展排查以挖掘風(fēng)險(xiǎn)隱患。執(zhí)法人員深入各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)肉制品和農(nóng)村食品進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。餐飲環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查是否使用不合格畜禽產(chǎn)品等違法行為，依法吊銷應(yīng)吊銷的許可證，移送涉嫌犯罪者，處罰相關(guān)個(gè)人。流通環(huán)節(jié)，檢查經(jīng)營(yíng)戶資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬等情況，嚴(yán)查“三無(wú)”等問題。

強(qiáng)化抽檢，嚴(yán)守質(zhì)量底線。發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐作用，科學(xué)制定并加大抽檢力度。重點(diǎn)檢測(cè)肉制品獸藥殘留、重金屬含量及農(nóng)村常見食品微生物指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)不合格產(chǎn)品，迅速核查處置，下架召回問題產(chǎn)品，從嚴(yán)查處相關(guān)單位，實(shí)現(xiàn)“抽檢一批、查處一批、震懾一片”效果。

廣泛宣傳，營(yíng)造共治氛圍。多渠道開展食品安全宣傳活動(dòng)，提升群眾食品安全意識(shí)與自我保護(hù)能力。在農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、廟會(huì)等人員密集場(chǎng)所設(shè)咨詢臺(tái)，發(fā)放資料、講解辨別假冒偽劣食品方法并普及法規(guī)知識(shí)；同時(shí)，利用微信公眾號(hào)、宣傳欄等發(fā)布消費(fèi)警示與整治動(dòng)態(tài)，鼓勵(lì)群眾監(jiān)督舉報(bào)。