中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤）隨著天氣轉(zhuǎn)暖，對熟食制品店在經(jīng)營和加工過程中的衛(wèi)生管理尤為重要，為保障消費者飲食安全，切實維護消費者合法權(quán)益，提高經(jīng)營者主體責(zé)任意識，3月11日，敦化市市場監(jiān)督管理局開展了對熟食制品加工店專項檢查行動。

熟食制品加工店專項檢查現(xiàn)場

此次行動，主要結(jié)合疫情形勢針對熟食制品店是否購進使用進口冷鏈食品、證照是否齊全、食品經(jīng)營場所是否保持清潔衛(wèi)生、是否落實進貨查驗制度、是否建立健全人員健康管理制度、食品原料、半成品與成品盛放貯存是否分開等項目進行了重點檢查。???? 檢查過程中，執(zhí)法人員對生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格要求，一旦發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險隱患現(xiàn)象，當場督導(dǎo)整改，在開展專項整治工作的同時，執(zhí)法人員不忘加強對經(jīng)營者的食品安全宣傳教育，提醒氣候轉(zhuǎn)暖食品易變質(zhì)，需要多加注意。

臨近農(nóng)歷二月二傳統(tǒng)節(jié)日“龍?zhí)ь^”，市場監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費者，購進熟食應(yīng)仔細，一看二聞三嘗品，加熱之后再食用，健康過節(jié)更歡欣。