中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（延明澤）為進(jìn)一步加強(qiáng)露天市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管工作，從3月10日開(kāi)始，遼源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍山分局開(kāi)展了為期一周的露天市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查。

食品安全檢查

執(zhí)法人員先后對(duì)四合院早市、電業(yè)胡同露天市場(chǎng)、向陽(yáng)露天市場(chǎng)、壽山鎮(zhèn)熱鬧大集、工農(nóng)村大集開(kāi)展食品安全檢查。重點(diǎn)檢查食品攤販的健康證是否有效；是否在有資質(zhì)的單位購(gòu)進(jìn)食品及原料，并保留相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)；經(jīng)營(yíng)銷售的食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；貯存、運(yùn)輸食品的容器、工具設(shè)備是否清潔衛(wèi)生。為將露天市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，對(duì)露天市場(chǎng)的207家食品攤販進(jìn)行了建檔備案，逐戶簽訂了《露天市場(chǎng)食品攤販?zhǔn)胤ń?jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，并將人員密集、銷售量大、輻射面廣的四合院早市作為重點(diǎn)場(chǎng)所，進(jìn)行地毯式、無(wú)死角的反復(fù)檢查，確保100%覆蓋到位。

在對(duì)熱鬧大集的一個(gè)豬肉攤販的檢查中，發(fā)現(xiàn)其不能提供“動(dòng)物檢疫合格證明”和“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明”，執(zhí)法人員根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)其依法取締。在制作詢問(wèn)筆錄過(guò)程中了解到，該攤販的豬肉是在熱鬧屠宰廠購(gòu)進(jìn)，屠宰場(chǎng)不給提供“兩證”。為查明事實(shí)，執(zhí)法人員聯(lián)系熱鬧屠宰廠的主管部門農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解情況，獲知熱鬧屠宰廠已在2014年被依法取締。根據(jù)提供的線索，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合公安部門通過(guò)在熱鬧屠宰廠附近蹲守，于3月18日凌晨，將該屠宰場(chǎng)的非法經(jīng)營(yíng)人員抓獲，移交公安機(jī)關(guān)處理。

此次專項(xiàng)檢查，有效規(guī)范了露天市場(chǎng)食品攤販的經(jīng)營(yíng)行為。后續(xù)，將繼續(xù)加大檢查力度與檢查頻次，強(qiáng)化跨部門聯(lián)動(dòng)協(xié)同執(zhí)法，切實(shí)保障轄區(qū)露天市場(chǎng)的食品安全。