中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）端午佳節(jié)將至，為切實保障肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)中的產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力守護百姓節(jié)日期間“餐桌上的安全”，6月10日，吉林省和龍市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項檢查。

工作現(xiàn)場

執(zhí)法人員以農(nóng)(集)貿(mào)市場、商場超市等為重點場所，嚴格檢查其所采購的生豬產(chǎn)品、牛肉產(chǎn)品等肉制品是否具有“兩證一報告”，是否存在采購銷售病死豬肉或來源不明肉制品等違法違規(guī)行為，嚴防無法提供檢驗檢疫合格票據(jù)的肉制品流入市場。同時，督促食品銷售經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，積極落實進貨查驗制度等相關(guān)規(guī)定，確保所售產(chǎn)品“入口無憂”。

此外，和龍市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對農(nóng)（集）貿(mào)市場的攤點進行了全面檢查，查驗其在售肉制品的合格證與動物產(chǎn)品檢疫合格標識是否齊全等。同時督促攤點落實日常消毒措施，并向攤主宣傳生豬及豬肉檢驗檢疫方面相關(guān)法律法規(guī)，以及落實索證索票、進貨查驗制度的重要意義，著力排除食品安全隱患。

截至目前，和龍市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員累計實地檢查農(nóng)（集）貿(mào)市場和商場超市218家次，暫未發(fā)現(xiàn)無合法來源的肉制品和無法按規(guī)定提供檢驗檢疫合格證明的經(jīng)營者。