中國食品安全網訊（邱雨康 劉謙 記者張坤）春節(jié)臨近，撫州市南城縣年味漸濃，農貿市場、商超餐館消費熱潮涌動。為讓市民吃得安心、買得舒心，連日來，南城縣市場監(jiān)管局遵循“四個最嚴”的政策思想，提前部署開展節(jié)前食品和價格安全專項檢查，通過全鏈條監(jiān)管、全方位穩(wěn)價、全社會共治的方式，筑牢節(jié)日市場安全防線，用扎實成效守護春節(jié)“煙火氣”。

圖片來源：南城縣市場監(jiān)督管理局

專項行動中，該局構建“生產+流通+餐飲”全鏈條食品安全監(jiān)管體系，累計出動執(zhí)法人員超200人次，檢查各類經營主體800余家次。在農貿市場，執(zhí)法人員逐攤核查生鮮肉類“兩證兩章”，重點排查黃鱔等水產品非法添加風險，督促落實索證索票制度；對冷鏈食品嚴格查驗“三證一碼”，規(guī)范冷藏冷凍存儲。針對商超年貨專區(qū)，推行“五查五看”工作法，嚴查“三無”食品、過期食品，縣領導帶隊督導盛世廣場家家樂超市等重點場所。餐飲環(huán)節(jié)聚焦后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明等關鍵，對高速服務區(qū)、景區(qū)周邊餐飲門店“拉網式”排查，現(xiàn)場整改問題10處。

圖片來源：南城縣市場監(jiān)督管理局

針對價格穩(wěn)控方面，該局打出“監(jiān)測+告誡+查處”組合拳。啟動節(jié)日價格每日監(jiān)測機制，重點跟蹤蔬菜、肉類、糧油等民生商品及感冒藥、抗生素等藥品價格走勢。向經營戶發(fā)放《價格提醒告誡書》，嚴禁哄抬物價、價格欺詐，規(guī)范明碼標價。暢通12315投訴舉報熱線，實行24小時值守，確保消費訴求“快受理、快查處、快回應”。同時，聯(lián)合農業(yè)農村局推進農產品合格證制度，普及“證碼合一”溯源模式，引導形成共治氛圍。

該局相關負責人表示，春節(jié)期間將持續(xù)保持監(jiān)管高壓，加密巡查頻次，開展“回頭看”行動，從嚴查處違法違規(guī)行為。同時深化部門協(xié)作，完善“源頭可溯、過程可控、風險可防”長效機制，以“時時放心不下”的責任感，全力保障全縣人民度過歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)。