中國食品安全網(wǎng)訊（張芳 記者張坤）春節(jié)臨近，為防范冷鏈環(huán)節(jié)食品安全風險，吉安市吉水縣市場監(jiān)督管理局近日開展春節(jié)前冷庫專項監(jiān)督檢查，聚焦冷鏈食品全鏈條監(jiān)管，守護群眾節(jié)日飲食安全。
檢查以城區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)商戶及專業(yè)冷庫為重點，核查冷庫溫度達標、設備運行及記錄情況；嚴查冷鏈食品進貨查驗、索證索票落實，杜絕“三無”、過期、來源不明的食品；核驗進口冷鏈食品“三證一碼”，確保全程追溯；規(guī)范食品分類存放，嚴防交叉污染。
圖片來源：吉水縣市場監(jiān)管局
檢查中，執(zhí)法人員對溫度記錄不全、食品擺放不規(guī)范等問題現(xiàn)場下達整改通知書，限期整改并跟蹤復查；同時明確要求經(jīng)營主體嚴禁銷售冷凍野生食品，壓實食品安全主體責任。據(jù)悉，此次檢查共出動執(zhí)法人員36人次，檢查單位14家，整改隱患8處，下達整改通知書2份。
下一步，該局將持續(xù)加密巡查頻次，強化監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊冷鏈食品違法違規(guī)行為，全力保障春節(jié)期間群眾飲食安全。
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