中國食品安全網(wǎng)訊（周輝 記者張坤） 為提升食品安全風險“早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置”能力，今年以來，吉安市在吉州區(qū)創(chuàng)新打造“食安前哨”智慧快檢體系，推動快檢工作從分散操作向集中指揮、從數(shù)據(jù)孤島向智能分析轉(zhuǎn)變，全面提升食品安全風險防控效能。該項目不僅在全市智慧城市重點項目觀摩比賽中斬獲首位，獲《江西改革工作簡訊》刊載，更成功入選第九批國家級標準化試點項目。

該體系以吉州區(qū)快檢中心為樞紐，聯(lián)動覆蓋中心城區(qū)農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、學校食堂等24個快檢站點，形成全域覆蓋、數(shù)據(jù)貫通的監(jiān)測網(wǎng)絡。為保障體系高效運行，吉州區(qū)每年投入專項經(jīng)費，用于開展食品監(jiān)督性快檢工作，市本級在此基礎上額外安排專項資金用于農(nóng)批市場、學校食堂等重點場所快檢室的升級改造，夯實智慧監(jiān)管硬件基礎。

“食安前哨”系統(tǒng)具備快檢數(shù)據(jù)自動采集、實時上傳、智能分析等核心功能，可對蔬菜、畜禽肉蛋等主要食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘、獸殘、非法添加等60余項指標開展檢測。系統(tǒng)采用“周歸集、季分析、年總結”的模式輸出分析報告，為監(jiān)管部門精準施策提供科學數(shù)據(jù)依據(jù)。今年以來，該系統(tǒng)已累計完成快檢16．53萬項次，日均檢測462項次。通過對辣椒中噻蟲胺超標、餐具洗滌劑殘留等高頻風險項目的深度研判，有效指引監(jiān)管力量聚焦重點領域、重點業(yè)態(tài)，實現(xiàn)“檢管結合、靶向治理”。

作為食品安全風險防控的關鍵環(huán)節(jié)，吉安市將農(nóng)批市場納入重點監(jiān)管范疇，通過建機制、強監(jiān)管、嚴處置，筑牢入市安全關口。在準入篩查方面，監(jiān)管部門督促農(nóng)批市場開辦方建立入場銷售者檔案，嚴格履行入場查驗義務，對無法提供合格證明的產(chǎn)品實施“批批檢”，合格后方可入場。截至目前，農(nóng)批市場內(nèi)設快檢室已累計完成蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品快檢41074項次，實現(xiàn)入場食用農(nóng)產(chǎn)品常態(tài)化質(zhì)量監(jiān)測與風險篩查。

針對陽性樣品，當?shù)孛鞔_“快檢發(fā)現(xiàn)—即時控險—法檢驗證”處置流程，形成全鏈條管控。其中，市場方在檢出陽性后1小時內(nèi)完成產(chǎn)品信息溯源，屬地市場監(jiān)管部門在系統(tǒng)接報后2小時內(nèi)啟動法檢抽樣，確保風險管控及時、程序規(guī)范。今年以來，農(nóng)批市場開辦方依托快檢結果，已累計攔截并監(jiān)督商戶對約6噸問題產(chǎn)品落實退貨或銷毀處理；市場監(jiān)管部門同步開展農(nóng)批市場監(jiān)督抽檢179批次，檢出不合格食品8批次，不合格率4．47％，均依法完成核查處置，并向源頭屬地移送案件線索2起，實現(xiàn)從篩查到處置的全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

“食安前哨”智慧快檢體系的建成運行，推動吉安食品安全監(jiān)管從“被動應對”向“主動防控”轉(zhuǎn)變，為群眾筑牢食品安全防線。下一步，吉安市將持續(xù)深化智慧監(jiān)管模式，擴大快檢覆蓋范圍，讓食品安全保障更可感、更有力。