中國食品安全網訊（何林芳 記者張坤)春節(jié)和全國兩會即將到來，為切實保障特殊關鍵節(jié)點食品安全，營造穩(wěn)定有序的市場環(huán)境，近日，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管部門啟動“春節(jié)—兩會”期間農貿市場專項監(jiān)督檢查行動，聚焦肉類票據(jù)、水產品溯源、違規(guī)“生鮮燈”等關鍵環(huán)節(jié)，開展全鏈條、全覆蓋排查，全力守護群眾“菜籃子”安全。

聚焦“肉案子”：嚴查票據(jù)溯源，筑牢安全底線

在各大農貿市場肉類銷售區(qū)，執(zhí)法人員重點對豬肉、牛肉等熱銷肉品開展“票據(jù)大體檢”。檢查中，執(zhí)法人員重點查驗畜禽產品的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等是否齊全，確保“兩證兩章”貨證相符。并督促市場開辦方嚴格落實查驗責任，嚴禁來源不明、未經檢驗檢疫的肉品流入市場。同時，執(zhí)法人員還向消費者普及肉品辨別知識，提醒通過正規(guī)渠道購買并留存購物憑證，共同維護市場安全。

拆除“美顏燈”：還原食材本色，守護消費知情權

針對群眾反映強烈的“生鮮燈”誤導消費問題，本次行動將拆除違規(guī)照明設施作為重點。執(zhí)法人員深入蔬菜、肉類、水產品等生鮮攤位，對照《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》，重點排查使用紅色、藍色等有色光源，以及通過燈罩、塑料袋等改變光源色澤的違規(guī)行為。執(zhí)法人員對比食材在自然光與攤位燈光下的色澤差異，對存在明顯“美顏”效果的燈具當場要求拆除。截至目前，已更換合規(guī)燈具30余盞，讓生鮮食材“素顏”亮相。

緊盯“水袋子”：規(guī)范索證索票，實現(xiàn)全程可溯

執(zhí)法人員對市場內“7條魚”等水產品經營戶開展“臺賬大核查”，重點檢查進貨查驗記錄制度落實情況，是否向供貨商索要并留存有效的進貨憑證、合格證明文件，是否建立規(guī)范的進貨臺賬。針對部分經營戶存在的進貨憑證不完整、未索取合格證明等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促指導經營者建立“一戶一檔”進貨臺賬，確保水產品來源可查、去向可追。同時，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局加大水產品快檢力度，重點檢測恩諾沙星、孔雀石綠等易超標或禁用藥物殘留，2026年以來累計檢測507批次，結果均實時在市場公示，讓消費者買得放心。

截至目前，紅谷灘區(qū)共出動執(zhí)法人員218人次，檢查農貿市場、商超等經營主體109家次。下一步將持續(xù)加大檢查力度，建立“定期巡查+隨機抽查”長效機制，對整改問題開展“回頭看”，以嚴實監(jiān)管守護佳節(jié)與盛會期間市場安全，讓群眾安心過節(jié)、放心消費。