中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）當(dāng)直播間的吆喝聲成為食品消費(fèi)的新場(chǎng)景，當(dāng)指尖下單取代線下選購(gòu)成為新常態(tài)，直播電商為食品流通注入活力的同時(shí)，也滋生了虛假宣傳、資質(zhì)造假、過期售賣等亂象。市場(chǎng)監(jiān)管總局最新發(fā)布的《直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，以33條剛性條款劃清“紅線”、明確“責(zé)任田”，標(biāo)志著我國(guó)對(duì)直播食品銷售的監(jiān)管從“事后追責(zé)”向“事前防控、全程管控”轉(zhuǎn)型，為億萬(wàn)消費(fèi)者的“舌尖安全”撐起制度保護(hù)傘。

直播電商的食品亂象，根源在于責(zé)任鏈條模糊與監(jiān)管滯后。部分平臺(tái)以“技術(shù)難管控”為由推卸責(zé)任，主播與MCN機(jī)構(gòu)只顧流量變現(xiàn)而忽視品控，非食品經(jīng)營(yíng)者跨界帶貨卻缺乏資質(zhì)審核，導(dǎo)致“普通食品冒充特醫(yī)食品”“偽造檢測(cè)報(bào)告”等問題頻發(fā)。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局查處的虛假宣傳案中，普通果凍被吹噓為“減肥神藥”；廣州辛選公司因夸大食品功效被罰175萬(wàn)元，這些案例暴露的不僅是經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信缺失，更是此前監(jiān)管體系對(duì)新業(yè)態(tài)的覆蓋不足。新規(guī)的出臺(tái)，正是直面這一痛點(diǎn)，將平臺(tái)、直播間運(yùn)營(yíng)者、主播、MCN機(jī)構(gòu)全部納入監(jiān)管范疇，構(gòu)建起“誰(shuí)經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)獲益、誰(shuí)擔(dān)責(zé)”的全鏈條責(zé)任體系。

新規(guī)的核心突破，在于以制度創(chuàng)新破解監(jiān)管難題。平臺(tái)作為連接經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者的關(guān)鍵樞紐，被賦予“第一責(zé)任人”的剛性義務(wù)：不僅要建立每六個(gè)月更新一次的資質(zhì)核驗(yàn)檔案，更需配備食品安全總監(jiān)、制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，通過“智能監(jiān)測(cè)+實(shí)時(shí)巡查”實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)主動(dòng)識(shí)別。這種“人防+技防”的雙重要求，徹底打破了平臺(tái)“以罰代管”的僥幸心理。針對(duì)不同經(jīng)營(yíng)主體的差異，新規(guī)作出精準(zhǔn)區(qū)分：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需公示許可信息，非食品經(jīng)營(yíng)者則要建立嚴(yán)格選品制度，13類禁售食品的“負(fù)面清單”更讓違規(guī)者無(wú)空可鉆。尤其值得關(guān)注的是，技術(shù)監(jiān)測(cè)記錄被明確作為行政處罰證據(jù)，這意味著直播間的每一句宣傳、每一件商品都將留下“電子痕跡”，為監(jiān)管執(zhí)法提供硬核支撐。

壓實(shí)主體責(zé)任，是新規(guī)落地見效的關(guān)鍵。長(zhǎng)期以來(lái)，直播電商的食品安全責(zé)任多停留在紙面，此次新規(guī)通過細(xì)化操作要求，讓責(zé)任落實(shí)有章可循。平臺(tái)每月需召開食品安全調(diào)度會(huì)，主播首次帶貨前必須接受專項(xiàng)培訓(xùn)，投訴舉報(bào)需便捷響應(yīng)，這些“規(guī)定動(dòng)作”將抽象的責(zé)任轉(zhuǎn)化為具體的操作流程。正如市場(chǎng)監(jiān)管總局強(qiáng)調(diào)的，“不管是直播間里的貨，還是直播間里的人，平臺(tái)都必須得管”。這種全維度的管控要求，不僅是對(duì)經(jīng)營(yíng)者的約束，更是對(duì)行業(yè)生態(tài)的凈化。當(dāng)合規(guī)成為直播電商的生存底線，那些靠虛假宣傳、偽劣商品牟利的“劣幣”終將被市場(chǎng)淘汰，而堅(jiān)守品質(zhì)的“良幣”才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

食品安全的守護(hù)，從來(lái)不是監(jiān)管部門的“獨(dú)角戲”，而是需要政府、企業(yè)、社會(huì)的協(xié)同共治。新規(guī)明確要求市場(chǎng)監(jiān)管部門將直播食品納入日常監(jiān)管和抽檢計(jì)劃，同時(shí)暢通消費(fèi)者投訴渠道，構(gòu)建起“政府監(jiān)管+平臺(tái)自治+社會(huì)監(jiān)督”的立體網(wǎng)絡(luò)。消費(fèi)者作為直接受益者，更應(yīng)增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，通過合規(guī)渠道舉報(bào)違規(guī)行為，成為食品安全的“監(jiān)督員”。行業(yè)協(xié)會(huì)則需發(fā)揮橋梁作用，推動(dòng)制定自律公約，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者從“要我合規(guī)”向“我要合規(guī)”轉(zhuǎn)變。唯有形成多方合力，才能讓新規(guī)的制度紅利充分釋放，讓直播電商真正成為食品消費(fèi)的安全渠道。

從田間地頭到消費(fèi)餐桌，食品安全關(guān)乎民生福祉，關(guān)乎行業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！吨辈ル娚探?jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的出臺(tái)，既是對(duì)人民群眾關(guān)切的及時(shí)回應(yīng)，也是數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)范發(fā)展的必然要求。隨著2026年3月20日正式施行日期的臨近，各級(jí)監(jiān)管部門需加強(qiáng)政策宣貫與培訓(xùn)指導(dǎo)，確保經(jīng)營(yíng)者懂規(guī)則、守底線；平臺(tái)企業(yè)更應(yīng)主動(dòng)對(duì)標(biāo)要求，補(bǔ)齊管理短板，以技術(shù)創(chuàng)新提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。當(dāng)制度的剛性約束轉(zhuǎn)化為行業(yè)的自覺行動(dòng)，當(dāng)每一個(gè)直播間都成為食品安全的“誠(chéng)信窗口”，直播電商才能在規(guī)范中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，讓消費(fèi)者真正買得放心、吃得安心，讓“舌尖上的安全”在數(shù)字時(shí)代綻放更堅(jiān)實(shí)的光芒。