中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）為不斷提升食品生產監(jiān)管干部的專業(yè)化水平和食品安全監(jiān)管能力，促進食品生產行業(yè)質量提升，9月24日，上海市松江區(qū)食品生產安全監(jiān)管實訓中心（“實訓中心”）在箭牌糖類（上海）有限公司正式揭牌成立，并開展首輪實訓活動。松江區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長楊彬、瑪氏箭牌松江工廠高級總監(jiān)朱建波為實訓中心揭牌，10名食品生產條線監(jiān)管干部參加實訓。

實訓現場

楊彬指出，實訓中心的成立為培養(yǎng)和造就一批專業(yè)的食品生產監(jiān)管干部提供了寶貴的契機，全體參訓干部要珍惜本次機會，認真學習。一是要提升思想認識，筑牢食品安全監(jiān)管根基，市場監(jiān)管部門肩負著保障人民群眾“舌尖上的安全”重任，必須時刻繃緊食品安全這根弦，加強生產源頭管控，為食品上好第一道“安全鎖”；二是要加強學習實踐，深化食品生產監(jiān)管效能，切實將本次實訓落到實處，通過學習大企業(yè)的先進管理經驗，摸索出監(jiān)管其他企業(yè)的有效手段，逐步建立起一套科學、高效的監(jiān)管模式；三是要優(yōu)化服務舉措，促進食品產業(yè)高質量發(fā)展，在加強食品安全監(jiān)管的同時，更要注重優(yōu)化營商環(huán)境，牢固樹立監(jiān)管與服務并重的理念，關注企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的困難和問題，積極提供精準幫扶和指導。

本次實訓設置一系列豐富的理論與實踐課程，涵蓋食品生產工藝流程、異物防控管理、環(huán)境監(jiān)控等與食品生產監(jiān)管實際緊密契合的內容。理論培訓結束后，全體參訓學員進入企業(yè)生產車間實地培訓，并與企業(yè)技術專家就食品安全監(jiān)管中的熱點難點問題展開熱烈討論。本次實訓旨在通過理論與實操相結合的方式，促使監(jiān)管人員進一步掌握食品生產的關鍵環(huán)節(jié)和潛在風險點，了解食品質量安全的控制要點和監(jiān)管重點，為今后更好履職盡責打下堅實基礎。

實地培訓

下一步，松江區(qū)市場監(jiān)管局將充分利用實訓中心平臺，進一步提升基層執(zhí)法人員的食品安全監(jiān)管能力，培育一批高素質食品生產安全監(jiān)管人才，為松江區(qū)食品安全監(jiān)管工作貢獻力量，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。