中國食品安全網(wǎng)訊（文新剛 袁夢葳 記者程伯全）為深入貫徹落實食品安全國家標準，提升食品生產企業(yè)標簽標識合規(guī)水平，7月10日，由宜賓市市場監(jiān)督管理局主辦、屏山縣市場監(jiān)督管理局協(xié)辦的《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）宣貫培訓會（屏山站）在屏山縣順利舉行。全縣55家食品生產企業(yè)全員參訓，部分食品小作坊代表及一線監(jiān)管人員共計80余人參加培訓。

 培訓會現(xiàn)場 圖源：屏山縣市場監(jiān)管局

專家授課，精準解讀新標準

本次培訓特邀四川省食品生產經營安全協(xié)會講師、高級標簽審核員秦覃進行專題授課。秦覃老師作為四川省食品生產許可現(xiàn)場審核組長，具備豐富的食品合規(guī)性審核經驗，會上重點圍繞以下內容展開講解：GB 7718-2025標準修訂背景及核心變化，對比舊版解析關鍵調整；預包裝食品標簽的強制性標注要求，明確法律法規(guī)底線；常見標簽錯誤案例及合規(guī)性審核要點，結合實例剖析高頻問題；企業(yè)標簽設計實操建議與風險規(guī)避，指導企業(yè)規(guī)范標簽管理。培訓內容緊貼企業(yè)實際需求，通過法規(guī)解讀+案例警示+互動答疑的形式，幫助參訓人員快速掌握標簽標注要點，避免因標簽不合規(guī)引發(fā)的市場風險。

 培訓會現(xiàn)場 圖源：屏山縣市場監(jiān)管局

全員覆蓋，強化主體責任落實

為切實強化食品企業(yè)主體責任落實，培訓中還通過法規(guī)條款解讀、典型案例剖析等方式，系統(tǒng)講解了企業(yè)如何健全責任體系、明確各崗位責任，以及“日管控、周排查、月調度”機制的具體執(zhí)行要求，助力企業(yè)全員深刻認識主體責任的重要性，進一步提升落實主體責任的能力，推動食品生產經營全過程安全管理落到實處。

成效顯著，助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展

參訓企業(yè)紛紛表示，此次培訓針對性強、實操性高，解決了企業(yè)在標簽設計中的困惑，為后續(xù)合規(guī)經營提供了明確指引。下一步，屏山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進企業(yè)落實情況，推動全縣食品產業(yè)高質量發(fā)展。