中國(guó)食品安全報(bào)訊（馮華津 記者程伯全）近日，四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局市監(jiān)服務(wù)小分隊(duì)聯(lián)合管村市場(chǎng)監(jiān)管所，走進(jìn)管村鎮(zhèn)東順社區(qū)、中心小學(xué)，開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”之“你送我檢”專項(xiàng)活動(dòng)，用“看得見(jiàn)、摸得著”的檢測(cè)服務(wù)，將食品安全保障送到群眾身邊，以小行動(dòng)踐行 “大民生” 理念。

快檢進(jìn)社區(qū)：把“安全防線”建在家門口。在東順社區(qū)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一輛醒目的食品快檢車作為 “移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室”，車前搭起臨時(shí)檢測(cè)臺(tái)，臺(tái)上整齊擺放著快檢儀器、檢測(cè)試劑、樣品處理工具等設(shè)備。工作人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程，對(duì)居民送檢的每一份樣品逐一完成采樣、制樣、檢測(cè)等流程，過(guò)程中還耐心向居民講解快檢原理與結(jié)果判斷標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)居民普遍關(guān)心的 “蔬菜水果怎樣清洗更安全”等疑問(wèn)，工作人員也逐一細(xì)致解答，并現(xiàn)場(chǎng)演示 “你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生” 活動(dòng)參與流程，引導(dǎo)居民科學(xué)認(rèn)知食品安全，主動(dòng)參與食品安全社會(huì)共治。

快檢進(jìn)校園：給校園后廚來(lái)場(chǎng)“突擊考”。服務(wù)小分隊(duì)與管村市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員直奔管村鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂后廚，對(duì)食材倉(cāng)庫(kù)、操作間等關(guān)鍵區(qū)域發(fā)起 “隨機(jī)抽檢”，重點(diǎn)檢查當(dāng)日采購(gòu)的生鮮食材安全狀況?？鞕z人員現(xiàn)場(chǎng)抽取了學(xué)校食堂采購(gòu)的西紅柿、冬瓜、青椒等10批次食材，使用專業(yè)快檢設(shè)備對(duì)農(nóng)殘、獸藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，10批次食材全部合格，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。同時(shí)，工作人員還對(duì)食堂食材儲(chǔ)存環(huán)境、索證索票完整性等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，并對(duì)食堂負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全提醒，要求嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)驗(yàn)收、餐具消毒保潔等制度，確保全校師生用餐安全。