中國食品安全報(bào)訊（趙芳 胡越 袁夢葳 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)國家最新食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，全面提升企業(yè)食品安全管理水平和主體責(zé)任意識，日前，岳池縣市場監(jiān)管局成功舉辦全縣食品生產(chǎn)企業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)專題培訓(xùn)會。全縣39家在產(chǎn)在營食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、技術(shù)骨干以及食品安全監(jiān)管人員共50余人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)特邀四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司及四川振興檢測科技股份有限公司高級工程師張朝霞進(jìn)行授課。培訓(xùn)聚焦即將實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）、《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）等重要標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的最新變化與執(zhí)行要點(diǎn)。張朝霞圍繞食品名稱的規(guī)范使用、配料表排序與定量標(biāo)識要求、過敏原信息標(biāo)注、營養(yǎng)聲稱等核心內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解和深度解析。

為提升培訓(xùn)效果，張朝霞結(jié)合大量實(shí)際案例，生動剖析了食品標(biāo)簽中常見的違規(guī)情形、深層原因及其可能引發(fā)的法律風(fēng)險(xiǎn)，將抽象的法規(guī)條文轉(zhuǎn)化為易于理解的操作指南。

通過內(nèi)容豐富、深入淺出的講解以及熱火朝天的互動交流，本次培訓(xùn)有效地幫助各食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)確把握了新標(biāo)準(zhǔn)的核心要義和技術(shù)要求。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，將所學(xué)知識迅速運(yùn)用到實(shí)際規(guī)范生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合新國標(biāo)要求，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。