中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者程伯全 梁計(jì)）日前，瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)，成功組織開(kāi)展校園食品安全桌面應(yīng)急推演。此次推演以“瀘定縣一中學(xué)生食堂就餐后發(fā)生群體性疑似食物中毒”為模擬場(chǎng)景，聚焦事件報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)、聯(lián)合調(diào)查、醫(yī)療救治、輿情管控、后期處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采用“情景導(dǎo)入+問(wèn)題研討+流程復(fù)盤(pán)”的桌面推演形式，各相關(guān)部門(mén)業(yè)務(wù)骨干參與推演，全縣25個(gè)中小學(xué)、幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人到場(chǎng)觀摩。

推演前，該局精心制定推演腳本，明確各部門(mén)職責(zé)分工，梳理推演流程及關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保推演規(guī)范有序、貼近實(shí)戰(zhàn)。推演伊始，解說(shuō)人逐步導(dǎo)入情景：瀘定縣一中多名學(xué)生就餐后陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，學(xué)校第一時(shí)間向市場(chǎng)監(jiān)管局及教育部門(mén)報(bào)告情況。接到報(bào)告后，各參演單位迅速進(jìn)入“實(shí)戰(zhàn)狀態(tài)”，圍繞事件等級(jí)研判、應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)等核心問(wèn)題展開(kāi)快速研討，形成初步處置意見(jiàn)。

推演過(guò)程中，各部門(mén)依據(jù)職責(zé)分工精準(zhǔn)發(fā)力、協(xié)同聯(lián)動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)推演涉事校園食堂現(xiàn)場(chǎng)管控、餐食及原料封存、抽樣送檢、溯源核查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確違法違規(guī)線索排查方向；衛(wèi)健部門(mén)聚焦醫(yī)療救治調(diào)度、流行病學(xué)調(diào)查方案制定、可疑致病因素鎖定等內(nèi)容展開(kāi)研討；教育部門(mén)圍繞師生安撫、家校溝通、校園秩序維護(hù)等工作提出處置措施；公安部門(mén)明確現(xiàn)場(chǎng)秩序管控及違法犯罪行為排查的工作要點(diǎn)；宣傳部門(mén)同步推演輿情監(jiān)測(cè)、權(quán)威信息發(fā)布、謠言澄清等輿情引導(dǎo)流程。整個(gè)推演過(guò)程邏輯嚴(yán)密、環(huán)環(huán)相扣，各參演單位結(jié)合專(zhuān)業(yè)職能深入研討處置難點(diǎn)，提出科學(xué)可行的應(yīng)對(duì)措施，有效檢驗(yàn)了多部門(mén)協(xié)同處置的順暢性與高效性。

推演結(jié)束后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行復(fù)盤(pán)總結(jié)，縣教體局指出推演過(guò)程中暴露的部門(mén)銜接細(xì)節(jié)問(wèn)題，并針對(duì)性提出優(yōu)化建議。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，各部門(mén)要以此次推演為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，完善協(xié)同處置機(jī)制，打通部門(mén)溝通壁壘，提升應(yīng)急處置規(guī)范化水平；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)壓實(shí)校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，常態(tài)化開(kāi)展校園食品安全隱患排查整治，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

此次桌面應(yīng)急推演，有效檢驗(yàn)了《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的科學(xué)性與可操作性，進(jìn)一步錘煉了各部門(mén)“快速響應(yīng)、協(xié)同聯(lián)動(dòng)、精準(zhǔn)處置”的應(yīng)急能力，為實(shí)戰(zhàn)處置校園食品安全突發(fā)事件積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，對(duì)構(gòu)建“預(yù)防為主、響應(yīng)快速、協(xié)同高效”的校園食品安全保障體系具有重要意義。