中國食品安全報訊 “春雷行動2026”專項執(zhí)法行動開展以來，樂山各地市場監(jiān)管部門聚焦“群眾最期盼解決、社會危害最突出、市場監(jiān)管風(fēng)險壓力最集中”領(lǐng)域展開檢查。近日，樂山市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局在轄區(qū)內(nèi)開展冬春食品安全專項檢查行動，深入排查風(fēng)險隱患，全力構(gòu)建安全、有序的食品市場環(huán)境。

此次專項檢查緊扣冬春季節(jié)消費特點，聚焦群眾日常消費高頻場景，覆蓋流通、餐飲兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、食品小作坊、承接宴席的餐飲單位、校園周邊食品經(jīng)營戶等為重點場所，緊盯米面糧油、畜禽肉類、乳制品、酒類、水產(chǎn)品、樂山特色美食等民生重點食品，開展全維度監(jiān)督檢查。

在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查經(jīng)營者的主體證照資質(zhì)是否合法有效、食品進(jìn)貨查驗記錄、索證索票是否齊全規(guī)范、從業(yè)人員是否按規(guī)定辦理健康證，同時檢查食品貯存條件、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識等，從源頭杜絕不合格食品流入市場；在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入后廚對環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清消毒、生熟分區(qū)加工、食品留樣等情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。在檢查過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者宣傳了“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”相關(guān)工作，鼓勵其積極參與，以科技賦能構(gòu)建食品安全社會共治新格局。

截至目前，共出動執(zhí)法人員32人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體16家次，發(fā)現(xiàn)部分進(jìn)貨臺賬不規(guī)范、存儲條件不符合規(guī)定等問題，已督促經(jīng)營者立行立改。