這兩天,在慈溪市龍山鎮(zhèn),不少吃客尋味而來,為的就是嘗上一口龍山黃泥螺的“鮮”。在三北黃泥螺大家庭中,龍山黃泥螺名氣最大。它們頭長、體黃、脂厚,蔥油或腌制味道都很贊!

說起龍山黃泥螺,許多老寧波并不陌生,這是餐桌上一道特色美食。“泥螺是一種大眾海產(chǎn)品,其中龍山泥螺早在宋代就有采食記載?！饼埳芥?zhèn)泥螺養(yǎng)殖大戶黃仕達(dá)介紹說,現(xiàn)在正是龍山黃泥螺肉質(zhì)最鮮嫩的時候,“粒大脂豐,體內(nèi)無泥,味道非常鮮美?！?/p>

5月7日,2024慈溪市鄉(xiāng)村旅游季暨第二屆慈溪龍山泥螺豐收月在山下村開啟,蔥油泥螺、干菜泥螺湯、椒鹽泥螺……現(xiàn)場長桌宴美食評鑒中, 吃客們大快朵頤。

目前,龍山共有2330余公頃的養(yǎng)殖灘涂。去年,該鎮(zhèn)泥螺總產(chǎn)量1500余噸,總產(chǎn)值達(dá)1.5億元。為了更好地發(fā)揮品牌效應(yīng),當(dāng)日現(xiàn)場還發(fā)布龍山鎮(zhèn)“龍品三鮮”農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌標(biāo)識、龍山黃泥螺新品包裝,并授權(quán)龍山泥螺養(yǎng)殖大戶使用。

龍山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,近年來,該鎮(zhèn)以翠屏山中央公園建設(shè)為契機,開啟了旅游+鄉(xiāng)村共富“加速模式”,通過盤活周邊閑置農(nóng)房和土地,吸引村民參與文化創(chuàng)意、休閑餐飲、非遺手作等業(yè)態(tài)打造。第二屆龍山泥螺豐收月是慈溪市全新推出“熱力慈溪,縱享周末”鄉(xiāng)村旅游消費IP中的一項特色活動,希望能讓市民一站式欣賞美食、美景、美物,感受美麗鄉(xiāng)村的幸福生活。(吳丹娜 趙婷)