中國食品安全報(bào)訊（記者連待待）今年以來，浙江省深入貫徹市場監(jiān)管總局“你點(diǎn)我檢”拓展提升行動部署，在全省11個市、90個縣廣泛開展“百姓點(diǎn)檢”護(hù)航外賣餐飲食品安全系列活動。近日，浙江省市場監(jiān)管局在湖州長興東魚坊歷史文化街區(qū)夜市舉辦的“全民食安大作戰(zhàn) 外賣食品新守護(hù)”主題活動，以“三新”模式為群眾呈現(xiàn)了一場“看得見、摸得著”的食品安全共治盛宴，切實(shí)夯實(shí)外賣行業(yè)食品安全監(jiān)管。

打造移動點(diǎn)檢新范式?；顒勇?lián)合美團(tuán)、餓了么等外賣平臺組建外賣餐飲安全監(jiān)督團(tuán)，吸納200余名跑單量靠前、業(yè)務(wù)熟練的外賣騎手成為“食安騎士”。這些騎士在日常工作中發(fā)現(xiàn)疑似風(fēng)險問題可隨手拍、隨手提交點(diǎn)檢需求，織密移動式風(fēng)險監(jiān)測哨點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)。同時，制定工作指引細(xì)化12項(xiàng)排查要點(diǎn)，發(fā)放“口袋書”并開發(fā)“外賣小哥”應(yīng)用程序方便騎士檢索，還設(shè)立“騎士積分銀行”，鼓勵騎士上報(bào)問題獲取積分兌換獎品，形成正向反饋機(jī)制。

創(chuàng)設(shè)現(xiàn)場互動新模式。針對外賣餐飲食品現(xiàn)場檢測難問題，創(chuàng)新推出“在線下單—預(yù)約送檢”模式，讓送檢產(chǎn)品直達(dá)專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，活動現(xiàn)場重點(diǎn)檢測糖分、熱量等指標(biāo)，結(jié)果點(diǎn)對點(diǎn)告知消費(fèi)者。通過微博、抖音等線上渠道征集消費(fèi)者對網(wǎng)紅外賣餐飲店的檢查需求，隨機(jī)抽取20余家進(jìn)行后廚直播“突襲檢查”，解決潛在風(fēng)險點(diǎn)42個。此外，邀請“兩代表一委員”和現(xiàn)場觀眾代表組成“社會巡檢團(tuán)”，通過美團(tuán)、餓了么等平臺接入的“陽光廚房”實(shí)時視頻畫面在線巡查，讓餐飲后廚成為“透明直播間”。

構(gòu)建立體宣傳新格局。湖州等地率先上線“外賣食安數(shù)字地圖”功能，依托小程序展示近9.8萬家外賣餐飲單位近三年抽檢結(jié)果，用“綠碼—紅碼”標(biāo)識風(fēng)險等級，實(shí)現(xiàn)抽檢記錄“一鍵可查”。發(fā)布融合民意征集二維碼等元素的“你點(diǎn)我檢”主題外賣封簽，讓每份外賣都成為食安宣傳載體。開啟“云端外賣課堂”VR新體驗(yàn)，將外賣食品全鏈條安全管控等知識轉(zhuǎn)化為沉浸式體驗(yàn)?zāi)K，突破全民科普時空限制。

自7月以來，全省共組織“百姓點(diǎn)檢”護(hù)航外賣餐飲食品活動65場，吸引1.7萬余名群眾參與，線上線下征集點(diǎn)檢需求1.6萬條，開展外賣餐飲食品及食材監(jiān)督抽檢3900余批次，合格率達(dá)到97.2%。

下一步，浙江省市場監(jiān)管局將始終聚焦群眾對食品安全的關(guān)切與期待，以“共治共管、共建共享”為“百姓點(diǎn)檢”核心行動理念，深化“立體化”社會監(jiān)督、創(chuàng)新“有溫度”服務(wù)舉措，形成具有浙江特色的食品安全惠民服務(wù)體系，真正把“食安小事”辦成“民生大事”。