中國食品安全網(wǎng)訊（李亞蘭）2025年，為保障食品加工小作坊食品安全，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局精準(zhǔn)發(fā)力，持續(xù)抓好風(fēng)險隱患防控，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量。

全面落實(shí)安全監(jiān)管，筑牢生產(chǎn)安全防線。通過日常監(jiān)督檢查和飛行檢查，對302家食品生產(chǎn)加工小作坊全覆蓋靶向監(jiān)管，對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早消除。2025年檢查食品生產(chǎn)加工小作坊1047家次，下達(dá)責(zé)令整改通知10次，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生較差的5家小作坊予以停業(yè)整頓，對5家小作坊違法行為開展立案調(diào)查。

持續(xù)強(qiáng)化培訓(xùn)約談，幫助提升主體責(zé)任意識。分類別對蔬菜制品、肉制品、糧油加工品生產(chǎn)主體等重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)品種開展約談培訓(xùn)，敦促食品生產(chǎn)主體落實(shí)好主體責(zé)任。同時針對新版食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)環(huán)境等一系列標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對小作坊開展全覆蓋的專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)400余戶次。同時，做好對少數(shù)主體責(zé)任意識落實(shí)不夠、產(chǎn)品質(zhì)量把控力度不強(qiáng)、投訴舉報較多等生產(chǎn)主體的現(xiàn)場督導(dǎo)，打表推進(jìn)整改，切實(shí)提升市場主體現(xiàn)場管理能力和產(chǎn)品質(zhì)量把控能力。

加大幫扶指導(dǎo)力度，推動小作坊轉(zhuǎn)型升級。針對2024年2家被投訴舉報的食品生產(chǎn)加工小作坊，敦促抓好生產(chǎn)環(huán)境改造、更換檢驗(yàn)設(shè)備、做好第三方送檢等，2家小作坊2025年抽檢產(chǎn)品均合格；對2家糕點(diǎn)生產(chǎn)小作坊、1家擬辦掛面小作坊現(xiàn)場幫扶指導(dǎo) ，推動1戶茶葉小作坊轉(zhuǎn)型升級為生產(chǎn)企業(yè)。

2025年，該局監(jiān)督抽檢小作坊糧食加工品、酒類、蔬菜制品、食用油及油脂制品、肉制品等品種90批次，均抽檢合格；并將小作坊全量納入?yún)^(qū)抽，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量。下一步，該局將嚴(yán)抓食品安全不放松，保障人民群眾舌尖上的安全。