中國食品安全網(wǎng)訊（奚芷怡 文光輝）春節(jié)將至，為進一步規(guī)范肉制品市場秩序，確保節(jié)日市場食品安全，近日，重慶市涪陵區(qū)荔枝街道市場監(jiān)管所組織開展了肉制品質(zhì)量安全專項檢查。

此次行動，該所以農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉類專營店及餐飲服務(wù)單位為重點對象，圍繞肉制品來源是否合法、是否落實進貨查驗制度、是否存在銷售未經(jīng)檢疫或來源不明肉類產(chǎn)品等行為展開。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了經(jīng)營單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證明，確保“兩證兩章”齊全有效。

在檢查過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)，督促其嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁采購、銷售和使用未經(jīng)檢疫或來源不明的肉制品。對發(fā)現(xiàn)的部分商戶存在臺賬記錄不規(guī)范、索證索票不全等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，責令限期整改。

此次專項行動共出動執(zhí)法人員10余人次，檢查肉制品經(jīng)營單位20余家，有效規(guī)范了轄區(qū)肉制品市場的秩序。

該所相關(guān)負責人表示，下一步，該所將持續(xù)加大執(zhí)法力度，強化日常監(jiān)管，建立健全長效機制，切實保障群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心的食品消費環(huán)境。