中國食品安全網(wǎng)訊（羅永霞）2月6日，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局利用歲末年初這一重要節(jié)點，對全區(qū)食品生產(chǎn)開展集中約談培訓會，全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責人及食品安全總監(jiān)參加。

會上，該局重點對現(xiàn)場環(huán)境、人員管理、生產(chǎn)過程控制，以及進貨查驗、出廠檢驗等方面提出了整改建議和要求。結(jié)合日常投訴舉報較為集中的問題進行了典型案例分析解讀。同時，對即將實施的《預包裝食品標簽通則》《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標準等進行了解讀，重點就標準的核心變化和重點內(nèi)容進行了解讀，指導企業(yè)做好過渡期標簽標識管理，并順利銜接實施新標準。

此外，該局就企業(yè)生產(chǎn)過程中遇到的疑難問題進行了現(xiàn)場解答，并將生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制較好的企業(yè)經(jīng)驗做法進行推廣。

會議還就2025年度食品生產(chǎn)工作進行了通報并對2026年食品生產(chǎn)相關工作進行安排部署。會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要切實落實主體責任，嚴格按照“四個最嚴”的要求，嚴格落實好進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、人員管理、出廠檢驗等全流程管理要求，堅決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，守好加工食品入場“第一關”。