中國食品安全網(wǎng)訊（葉子歡 章曉婉 記者陳家華）為進一步強化學校食堂食品安全管理工作，保障廣大師生飲食安全，近日，福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局、衛(wèi)健局推出“每月一日查學校食堂”食品安全雙隨機執(zhí)法檢查行動。

 活動現(xiàn)場 圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

臨近中考，三部門聯(lián)合針對中學食堂開展了首次行動。現(xiàn)場，工作人員從23家中學食堂中隨機抽取2家，采取“四不兩直”的形式進行突擊暗訪檢查，主要聚焦學校主體責任落實、營養(yǎng)健康、食品安全衛(wèi)生管理等多方面情況。

本次檢查發(fā)現(xiàn)2家學校存在食譜臺賬不完整、應急預案制度文件不規(guī)范、留樣記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導，要求學校立即整改。

據(jù)悉，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)了《同安區(qū)“每月一日查學校食堂”食品安全雙隨機抽查工作方案》，建立了學校食堂名錄庫、執(zhí)法檢查人員名錄庫和檢查事項清單，讓專項檢查有據(jù)可依，提高檢查效率，進一步增強檢查影響力，保障學子“舌尖上的安全”。

接下來，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健局三部門將據(jù)此方案，對在轄區(qū)范圍內(nèi)開辦食堂的所有中學、小學、幼兒園開展“每月一日查學校食堂”食品安全雙隨機抽查工作，將校園雙隨機執(zhí)法檢查常態(tài)化長效化，進一步嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，保障校園食品安全。