中國(guó)食品安全報(bào)訊 （劉莉 陸云 記者朱定榮）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是百姓的“菜籃子”，其食品安全快檢工作是守護(hù)群眾“舌尖上的安全”的重要防線。為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢工作，提升快檢標(biāo)準(zhǔn)化水平，強(qiáng)化市場(chǎng)自身食品安全管控能力，近日，柘榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心專業(yè)技術(shù)人員，深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展“一對(duì)一”精準(zhǔn)幫扶指導(dǎo)，取得顯著成效。

幫扶期間，該局工作人員先后前往金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、邊貿(mào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等點(diǎn)位，采取“理論講解+實(shí)踐操作”“現(xiàn)場(chǎng)觀摩+即時(shí)指導(dǎo)”相結(jié)合的多元方式，為市場(chǎng)快檢人員提供面對(duì)面的精準(zhǔn)輔導(dǎo)。技術(shù)人員詳細(xì)講解了各類快速檢測(cè)的原理、步驟及完整操作流程，并針對(duì)快檢人員在日常工作中遇到的實(shí)際疑難雜癥，進(jìn)行了耐心細(xì)致的解答。

在現(xiàn)場(chǎng)，技術(shù)人員重點(diǎn)演示并指導(dǎo)快檢人員掌握了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀等設(shè)備的正確使用方法和日常維護(hù)要點(diǎn)。同時(shí)，他們反復(fù)強(qiáng)調(diào)了操作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與規(guī)范要求，例如：“蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)中提取液必須添加緩沖試劑”“樣品提取時(shí)間需嚴(yán)格對(duì)標(biāo)檢測(cè)方法規(guī)定”等，旨在從細(xì)節(jié)處提升檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性與可靠性。

此次“一對(duì)一”的精準(zhǔn)幫扶，不僅有效解決了市場(chǎng)快檢工作中的具體難題，更顯著提升了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，為守好市民“菜籃子”安全筑起了一道更為堅(jiān)實(shí)的“防護(hù)網(wǎng)”。