中國食品安全報訊（陸云 記者朱定榮）近日，福建省寧德市屏南縣市場監(jiān)管局走進(jìn)屏城初級中學(xué)，開展了一堂別開生面的食品安全“開學(xué)第一課”。此次活動以“專業(yè)講解+趣味互動”為主線，通過實物展示、趣味問答和快檢實驗等多種形式，全面提升青少年的食品安全認(rèn)知與自我防護(hù)能力，讓食品安全知識真正“活”起來、“入”心間。

實物展示：看懂包裝，識得安全?！按蠹铱?，這包辣條的鈉含量其實遠(yuǎn)超日常所需……”活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員以辣條、飲料、牛奶等常見食品為例，借助實物展示，向同學(xué)們講解如何從包裝完整性、氣味、色澤等方面初步判斷食品是否安全，同時細(xì)致解讀產(chǎn)品標(biāo)簽、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表等關(guān)鍵信息的含義。許多同學(xué)感慨：“原來一包普通的零食背后，藏著這么多容易被忽略的安全知識?！?/p>

趣味互動：爭先搶答，知識入腦?！斑@瓶飲料有‘藍(lán)帽子’標(biāo)志，它是保健食品?！薄斑@兩盒牛奶配料表順序不同，營養(yǎng)價值也不一樣?！薄谌の秵柎瓠h(huán)節(jié)，同學(xué)們踴躍舉手、積極應(yīng)答，在比拼手速與知識儲備的過程中，輕松掌握了辨別食品真?zhèn)?、理解營養(yǎng)標(biāo)簽的基本技能?，F(xiàn)場氣氛熱烈，歡笑聲與掌聲不斷。

快檢體驗：動手操作，見證科學(xué)。活動還設(shè)置了食品安全快速檢測環(huán)節(jié)。工作人員抽樣食堂晚餐食材與餐具，現(xiàn)場進(jìn)行農(nóng)藥殘留和潔凈度檢測，并邀請同學(xué)親手操作檢測設(shè)備。大家圍攏在實驗臺前，目不轉(zhuǎn)睛地觀察檢測過程。當(dāng)結(jié)果清晰呈現(xiàn)的那一刻，許多同學(xué)發(fā)出驚嘆：“原來食品安全是可以被‘看見’的?！?/p>

活動尾聲，工作人員倡導(dǎo)大家養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，減少攝入高油、高糖、高鹽食品，并警惕長期食用辣條、燒烤、碳酸飲料等對健康的潛在危害。同學(xué)們紛紛表示，這場活動“既好玩又有用”，今后選購食品將更加理性、謹(jǐn)慎。

屏南縣市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)創(chuàng)新宣傳形式，開展更多貼近青少年實際的食品安全科普活動，推動食安理念深入校園，切實筑牢學(xué)生“舌尖上的安全防線”。