中國食品安全網(wǎng)訊（柘榮）自制售假劣肉制品專項整治行動開展以來，柘榮縣市場監(jiān)管局高位統(tǒng)籌、精準施策，聚焦肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條關鍵環(huán)節(jié)，以“零容忍”態(tài)勢嚴打違法違規(guī)行為，有效規(guī)范縣域肉類市場秩序。截至目前，全縣累計查處相關案件92起，移送涉嫌犯罪案件2件，罰沒款5萬余元，曝光典型案例3起，形成有力震懾，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

統(tǒng)籌聯(lián)動，凝聚監(jiān)管合力。為確保整治行動高效推進，柘榮縣市場監(jiān)管局第一時間成立專項工作專班并制定實施方案，以城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村偏遠村落為核心區(qū)域，緊盯農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉制品加工小作坊等重點場所，聚焦行業(yè)突出問題。會同縣公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多部門建立聯(lián)動機制，開展聯(lián)合執(zhí)法5場次，出動執(zhí)法人員38人次，檢查經(jīng)營主體55家次，督促整改15條問題，下達6份處罰決定書、立案3起，構建協(xié)同共治格局，形成有力震懾。

精準排查，閉環(huán)整改隱患。采用“地毯式排查+精準化核查”模式，全覆蓋檢查肉類生產(chǎn)經(jīng)營主體235家次，重點核驗檢疫檢驗合格證明及品質(zhì)檢驗印章等關鍵憑證，深挖私屠濫宰窩點線索。針對檢查中發(fā)現(xiàn)索證索票不規(guī)范、臺賬記錄不完整等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達整改通知書，明確時限要求，持續(xù)跟蹤督促整改問題182條，實現(xiàn)隱患閉環(huán)管理，壓實企業(yè)主體責任。

科技抽檢，筑牢技術防線。構建“日常巡查+專項抽檢+隨機抽查”立體化監(jiān)管模式，加大重點區(qū)域、重點品種抽檢力度。截至目前，累計開展肉制品監(jiān)督抽檢63批次，檢出不合格產(chǎn)品15批次并立案5起；對柘榮豬肉丸、牛肉丸等地方特色肉制品快檢105批次，發(fā)現(xiàn)問題樣品8批次，均依法處置，為執(zhí)法辦案提供堅實技術支撐，提升了食品安全監(jiān)管的精準性和有效性。

宣教共治，提升防范能力。堅持“執(zhí)法為民、普法先行”理念，將法治宣傳教育貫穿整治行動全過程。通過現(xiàn)場宣講法律法規(guī)、發(fā)放宣傳手冊、解讀典型案例等多種形式，深入普及肉制品安全相關知識，明確非法添加、銷售過期變質(zhì)肉類等行為的法律責任和健康危害，引導生產(chǎn)經(jīng)營主體依法誠信經(jīng)營。同時，暢通12315投訴舉報渠道，健全舉報獎勵機制，累計高效處理相關投訴舉報50余件，引導公眾參與監(jiān)督，構建共治安全格局。

下一步，柘榮縣市場監(jiān)管局將鞏固整治成果，健全常態(tài)化監(jiān)管機制，加大偏遠村落監(jiān)管力度，深化部門聯(lián)動，強化案件查辦與典型案例曝光，持續(xù)規(guī)范肉類市場秩序，為群眾“肉籃子”安全保駕護航。