中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范良順）食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶，是民生之本、和諧之基。近日，記者從龍巖市食品安全全鏈條監(jiān)管工作專題會(huì)議上獲悉，2025年，在龍巖市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全市上下緊扣“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深化食品安全治理，嚴(yán)守安全底線，全年未發(fā)生一般及以上食品安全事件，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，為人民群眾“舌尖上的安全”提供了堅(jiān)實(shí)保障。

體系發(fā)力，壓實(shí)責(zé)任“全鏈條”

市委、市政府將食品安全擺在突出位置，連續(xù)25年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目。通過市委常委會(huì)議、市政府常務(wù)會(huì)議專題研究部署，市領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研批示，高位推動(dòng)工作落實(shí)。全市構(gòu)建起市縣鄉(xiāng)村四級(jí)包保責(zé)任體系，5606名包保干部對(duì)接4.7萬(wàn)余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”主體責(zé)任制度實(shí)現(xiàn)全覆蓋、全整改，形成了責(zé)任清晰、層層傳導(dǎo)、閉環(huán)管理的工作格局。

源頭治理，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)“起始端”

監(jiān)管關(guān)口前移，聚焦源頭風(fēng)險(xiǎn)遏制。對(duì)嚴(yán)格管控類耕地實(shí)施100%安全利用措施，全年開展農(nóng)產(chǎn)品快檢和定量監(jiān)測(cè)近2萬(wàn)批次。針對(duì)社會(huì)關(guān)切的私屠濫宰問題，重拳出擊，查處案件75起，搗毀黑窩點(diǎn)14個(gè)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與品牌建設(shè)同步推進(jìn)，新增“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品67個(gè)，“武平靈芝”“連城地瓜干”等區(qū)域品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大?！耙黄芬淮a”追溯體系錄入信息超1.3億條，農(nóng)產(chǎn)品“帶證上網(wǎng)、碼上溯源”已成常態(tài)。

智慧賦能，提升監(jiān)管“精準(zhǔn)度”

創(chuàng)新監(jiān)管模式，推動(dòng)效能躍升。全面推行“綜合查一次”集成監(jiān)管，覆蓋3.2萬(wàn)余戶主體，整改問題1.8萬(wàn)余個(gè)，減少重復(fù)檢查4100余條，實(shí)現(xiàn)“無(wú)事不擾、有事管好”。深化“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，2186家重點(diǎn)單位后廚、倉(cāng)儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)測(cè)。網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下協(xié)同治理，檢查入網(wǎng)商家2100余家次，查辦案件59件。全年完成食品抽檢近1.2萬(wàn)批次，合格率98.5%?！澳泓c(diǎn)我檢”活動(dòng)吸引1.5萬(wàn)余人次參與，第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)126家重點(diǎn)單位開展“深度體檢”，進(jìn)一步筑牢風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)絡(luò)。

專項(xiàng)整治，形成震懾“強(qiáng)效應(yīng)”

聚焦群眾反映強(qiáng)烈領(lǐng)域，開展系列專項(xiàng)行動(dòng)。校園食品安全整治實(shí)現(xiàn)326所學(xué)校食堂及5家校外供餐單位全覆蓋排查，“紅黑榜”“陽(yáng)光直播”“家長(zhǎng)助廚”等創(chuàng)新做法凝聚家校社共治合力，獲中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站等主流媒體關(guān)注。農(nóng)村假冒偽劣食品、假劣肉制品整治持續(xù)深化，強(qiáng)化“行刑銜接”，全年查辦食品相關(guān)案件超2600件，搗毀一批制假售假黑窩點(diǎn)，形成有力震懾。

社會(huì)協(xié)同，構(gòu)建共治“大格局”

拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，組建“評(píng)價(jià)員、監(jiān)督員、志愿者”三支隊(duì)伍，開展社會(huì)調(diào)研41次。全年受理咨詢投訴舉報(bào)5.85萬(wàn)件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失303萬(wàn)元。通過“食品安全宣傳周”“五進(jìn)”等活動(dòng)，持續(xù)提升公眾安全意識(shí)，積極構(gòu)建“政府主導(dǎo)、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的多元共治格局。

直面挑戰(zhàn)，持續(xù)攻堅(jiān)“謀新篇”

會(huì)議同時(shí)指出，當(dāng)前食品安全全鏈條監(jiān)管仍面臨一些挑戰(zhàn)：部分基層包保責(zé)任落實(shí)有待深化，跨環(huán)節(jié)監(jiān)管銜接存在“縫隙”，網(wǎng)絡(luò)訂餐、直播帶貨等新業(yè)態(tài)監(jiān)管難度加大，農(nóng)村地區(qū)食品安全基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。對(duì)此，必須保持清醒，常抓不懈。

展望2026，聚焦重點(diǎn)再出發(fā)

2026年是“十五五”規(guī)劃開局之年。下一步，龍巖市將制定實(shí)施強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管“1+6+N”專項(xiàng)工作方案，進(jìn)一步擰緊責(zé)任鏈條。持續(xù)聚焦校園食品、農(nóng)村假冒偽劣食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲、假劣肉制品等重點(diǎn)領(lǐng)域開展整治攻堅(jiān)。強(qiáng)化智慧監(jiān)管賦能，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”擴(kuò)面提質(zhì)，深化“一品一碼”追溯體系建設(shè)。同時(shí)，深化“你點(diǎn)我檢”、暢通投訴舉報(bào)、激勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，繪就食品安全社會(huì)共治最大“同心圓”。

龍巖市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，狠抓全鏈條監(jiān)管任務(wù)落實(shí)，堅(jiān)決筑牢食品安全堅(jiān)固防線，為閩西革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)建設(shè)提供更加堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。