中國食品安全網(wǎng)訊（柳香珣 記者陳家華）為進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，筑牢食品安全防線，近日，漳州市云霄縣市場監(jiān)管局組織召開了平臺外賣企業(yè)行政指導會。會議面向轄區(qū)內(nèi)主要網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人，就進一步落實平臺主體責任、強化入網(wǎng)餐飲服務提供者資質審查等關鍵環(huán)節(jié)進行指導與部署，旨在從源頭遏制網(wǎng)絡餐飲亂象，保障消費者合法權益。

圖為會議現(xiàn)場    圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

會上，云霄縣市場監(jiān)管局明確要求各平臺必須嚴格落實《中華人民共和國電子商務法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，切實扛起審核管理主體責任，重點落實四項核心要求：

1.嚴把準入審核關。各平臺必須對申請入網(wǎng)的餐飲服務提供者進行嚴格的實名登記和資質審查，確保其持有有效的《食品經(jīng)營許可證》，并公示其證照信息。堅決杜絕無證、套證、假證或使用過期證件經(jīng)營的行為。

2.杜絕“影子店鋪”。針對社會高度關注的“幽靈外賣”（即線下無實體門店、虛構經(jīng)營場所或實際經(jīng)營地址與證照不符的網(wǎng)店）問題，平臺應通過技術比對、現(xiàn)場核查等多種手段，加強經(jīng)營地址的真實性核驗，確保線上線下信息一致。

3.規(guī)范經(jīng)營行為。平臺需監(jiān)督入網(wǎng)商家嚴格按照許可的經(jīng)營項目從事餐飲服務，不得超范圍經(jīng)營。同時，應建立并執(zhí)行日常巡查制度，對商家后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工過程等食品安全狀況進行監(jiān)督，對經(jīng)營場所存在“臟亂差”現(xiàn)象的商家及時采取警示、下線等措施。

4.暢通投訴舉報。完善平臺內(nèi)消費者投訴舉報處理機制，對涉及食品安全、證照問題等投訴要快速響應、妥善處理，并主動向市場監(jiān)管部門報告相關違法違規(guī)線索。

云霄縣市場監(jiān)管局強調(diào)，平臺是守護網(wǎng)絡餐飲食品安全的第一道防線，其審核管理責任是否到位，直接關系到廣大消費者的健康安全。下一步，云霄縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大線上線下監(jiān)督檢查力度，對未履行審查責任、放任違法違規(guī)商家經(jīng)營的平臺依法予以查處，并通過典型案例曝光，形成有效震懾。同時，云霄縣市場監(jiān)管局呼吁廣大消費者積極參與社會監(jiān)督，選購外賣時主動查看商家資質公示信息，若發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營、“幽靈外賣”、環(huán)境衛(wèi)生惡劣等問題，可通過12315熱線或平臺投訴渠道及時舉報，與云霄縣市場監(jiān)管局共同營造安全、放心的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境。