中國食品安全網訊（姚睿 封梅康） 11月19日，中山市飲食商會孫文西路步行街參觀考察交流會在中山市孫文西路步行街游客中心成功舉辦。本次活動由市市場監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合香山古城運營管理有限公司共同組織，市飲食業(yè)商會各會長及主要會員代表受邀參加，市市場監(jiān)管局副局長張周偉出席會議。

此次座談，參會代表圍繞步行街改造與運營實踐，就步行街招商引資、本土文化建設、街區(qū)業(yè)態(tài)煥新、打造特色餐飲品牌等議題進行深入研討。

香山古城公司董事長李登超系統(tǒng)闡述了步行街的提升藍圖：圍繞“老建筑活化+社區(qū)運營”核心理念，以“香山七點半”IP為引領，重點引入中山本土老字號與各特色餐茶飲，構建“一店一品”美食矩陣，推動“堂食+外帶”雙線運營，融合非遺文化、周末演藝與主題展覽，塑造特色街區(qū)品牌，讓古城在煥新中延續(xù)歷史溫度。

中山市飲食業(yè)商會創(chuàng)會會長閻廣華表示，孫文西路承載了許多中山人的回憶，街區(qū)改造不僅是建筑更新，更是城市記憶的延續(xù)，應挖掘這份情感資源，結合傳統(tǒng)粵菜與現(xiàn)代消費體驗，使老街保留本土文化同時煥發(fā)新魅力。中山市飲食業(yè)商會輪值會長陳健偉建議，孫文西路步行街應借鑒各地步行街的成功經驗，挖掘石岐特色，以“老味道+新體驗”為主線，打造融合本土特色與現(xiàn)代魅力的消費場景，使孫文西路成為中山美食文化和城市記憶的展示窗口。

經過溝通交流，與會代表一致認為孫文西步行街作為中山歷史文化的象征，既富有商業(yè)底蘊更充滿中山人民的情感回憶，應進一步強化“文化+商業(yè)+旅游”的融合發(fā)展思路，結合區(qū)位優(yōu)勢，通過場景重塑、IP賦能與業(yè)態(tài)組合優(yōu)化，打造“休閑娛樂+消費體驗”一體化場景，構建覆蓋“家庭客群、年輕群體、外地游客”的全客層吸引力。

中山市市場監(jiān)管局副局長張周偉指出，孫文西路步行街作為廣東唯一的國家級歷史文化街區(qū)，其發(fā)展不僅涉及商業(yè)活力，還承擔著傳承城市文化和展示中山形象的任務。孫文西路的復興需要各方的共同努力，希望以此次座談為起點，凝聚各方共識、匯聚多方智慧，持續(xù)深化“政府引導+市場運營+行業(yè)協(xié)同”的合作機制，將孫文西路打造成融合鄉(xiāng)愁、吸引游客、融入時代的粵式文化街區(qū)。

本次考察交流會不僅是孫文西步行街改造升級進程中的一個關鍵節(jié)點，也是中山推動老城復興、商旅融合的一次積極實踐。未來，期待通過各方共同努力把孫文西路步行街建設成為集人文情懷、年輕活力與消費魅力于一體的城市休閑新地標，助力中山“香山古城”文化品牌建設與城市商業(yè)高質量發(fā)展。